Ein guter Weg, um Rauch Picanha?

Mein Freund und seine Brasilianische Frau sind ziemlich verrückt nach Picanha. Wie ich es verstehe, dieser Schnitt ist auch als Coulotte und ist ein Teil der top-sirloin cut mit einer Fettschicht auf der Oberseite.

In der Regel, es ist verzerrt und gekocht wird über einer offenen Flamme - das härtet das Fett und sorgt für einen schönen char über ein medium/medium rare schneiden.

Ich möchte einige Picanha für die nächste Zeit haben wir Ihnen über - doch ich habe nicht den Luxus, einen grill. Ich glaube jedoch, haben einen Traeger smoker.

Die Traeger tops aus bei 400 Grad. So Frage ich mich, ob ich sollte Rauchen die Picanha tief und langsam, oder Kurbel die Traeger zu 400 und gehen, heiß und schnell.

Ich bin der Hoffnung, für das Fett zu Rendern und zu essbar und das Fleisch sehr zart ohne zu weich.

Was wäre der beste Weg zu gehen über das Kochen, das schneiden in einen Raucher?

+354
iVvaibhav 20.05.2014, 20:20:24
29 Antworten

Für alle interessierten: ich landete Schaben, den Stein mit einem Messer in butter und etwas Stahlwolle, entfernen aller sichtbaren Kunststoff, nach dem ich es in den Ofen und erhitzt es bis etwa 275°C. Nach etwa einer Stunde hörte es schäumte, und von dem, was ich sagen kann, es gab nicht mehr viel auf, aber es war immer noch schwarz, aber nicht so schwarz, wie es war, wenn ich es in den Ofen.

Es gab keine Probleme mit dem Ofen, wie für die Kunststoff -, ich bin immer noch nicht sicher, ob es nicht einige Kunststoff in die Poren des Steins, aber da es nicht rauchender ich denke, dass die meisten es Weg ist. Ich werde die Unterseite des Steins in die Zukunft und hoffen, dass nicht zu vergiften, mich mit dem Kunststoff.

+983
sahsa7772011 03 февр. '09 в 4:24

Ziemlich Häufig in der indischen Kultur zu Essen Süßigkeiten vor dem Essen pikante Sachen,

+954
Emry 22.02.2013, 08:44:45

Käse-Enzyme. Enzyme, die brechen schnell und einfach an 150F/65 C. 50 Grad Celsius für einen kurzen Zeitraum sollte ausreichen, um Schmelzen Sie den Käse, ohne die protein-Strukturen.

Ich beging den gleichen Fehler viele Male. Tatsächlich, die Faust Tag meiner in Gesetzen, wo über habe ich versucht Sie zu beeindrucken mit hausgemachten Nudeln und Käse-sauce. Mein Käse-sauce verklumpt. Mein Backup-plan ist, die Milch hinzufügen und Tomatensauce legen Sie es auf den Mixer, bis es liquifies.

+912
Esen Mehmet 26.09.2011, 06:20:26

Ich mache marinara sauce mit den zerkleinerten Tomaten, und egal, wie viel Würze ich hinzufügen oder wie lange ich Sie Kochen es nach unten, der Geruch von rohen Tomaten ist immer noch in der sauce. Weiß jemand, wie, um loszuwerden, dieser Geruch? Ich glaube nicht, riecht es in den Saucen, die ich im laden kaufen.

+877
Franziska 06.08.2010, 03:36:49

Wenn ich einen Apfelkuchen habe ich äpfel in Scheiben schneiden und unter rühren in einer kleinen Menge von Orangensaft zu verringern Luft bräunen und die Hälfte der Menge an Zucker, die in der Rezeptur (die andere Hälfte wird Hinzugefügt, wenn die Torte zusammengesetzt ist). Dann Stelle ich die apple-Mischung in einem Sieb über einer Schüssel. Da Zucker hygroskopisch ist, es wird zu viel Flüssigkeit in der Schüssel nach 15 oder 20 Minuten. Ich reduziere diese auf die Hälfte in einem kleinen Topf bei schwacher Hitze. Dann habe ich montieren den Kuchen. Dies hält der Kuchen nicht zu nass und reduziert die Chancen, dass eine große Lücke zwischen der Füllung und der oberen Kruste.

+862
AxpO 26.04.2013, 02:59:12
Heidelbeeren sind eine Beere des Vaccinum-Anlage (blueberry bush). Die Beeren sind erbsengroß, rund und in der Regel dunkel blau oder indigo in der Farbe. Verwenden Sie dieses tag für Fragen zur Auswahl, Kennzeichnen, aufbewahren, vorbereiten, austauschen oder Kochen mit Heidelbeeren als star-Wirkstoff. Fragen über Speisen mit Heidelbeeren, sind aber nicht fokussiert auf Heidelbeeren, sollten Sie nicht verwenden dieses tag.
+828
Dave Hawkins 06.10.2012, 10:01:25

Ich glaube nicht, dass es ist ein Prozess, der verändern den Schmelzpunkt.

Einige Materialien können Sie die Wärme auf eine bestimmte Temperatur kühlen, um die Wirkung physikalische Eigenschaften, aber butter ist nicht ein.

Sie könnten in der Lage sein, um hydrogenate. Es funktioniert mit margarine aber nicht sicher, es wird funktionieren mit butter. Ich glaube nicht, dass butter Doppelbindungen brechen. Wenn es funktionierte mit butter, wie es scheint, würden wir sehen, es in den Markt.

Wenn Sie etwas hinzufügen, es ist nicht wirklich butter mehr. Aber man könnte hinzufügen, essbare paraffin. Ich glaube einfach nicht, es würde sehr gut schmeckt.

Könnten Sie kleine Gerichte mit dicken Keramik-Wänden zu halten in der Kälte?

+813
Kevin Ross 18.12.2013, 02:27:01

Sie haben im Grunde neu erfunden sous-vide-Kochbuch für steak. Steak ist über die einfachste Essen zu Kochen sous-vide. Finden Sie eine Menge von Ressourcen beschreibt es auf der Website, aber hier sind ein paar Hinweise

1) 170F für 2 Stunden zweifellos verließ Sie Ihr steak sehr gut getan. Kein problem, wenn das ist, wie Sie es mögen, aber auch nicht notwendig. Erhalten Sie "medium rare", durch das Kochen in der 130-135F-Bereich für zwei Stunden. Kochen sous-vide unten 130F (die notwendig sind, um ein steak rare) ist nicht zu empfehlen für Sicherheit Gründe, wie die Temperaturen, die niedrig kann, fördern das Wachstum von gefährlichen Bakterien.

2) Mit sous-vide, es gibt keine Notwendigkeit, um auszuruhen, ein steak nach dem anbraten ist es. Ruhe gegrillte steaks, die notwendig ist, um die Wärme Zeit, sich von der Außenseite des Steaks auf die Mitte, und tatsächlich bekommen Sie gekocht, um die gewünschte Temperatur. Mit sous-vide, Sie haben bereits, dass in das Wasser.

3) Mit einer improvisierten sous-vide-setup wie deines, die Sie wahrscheinlich nicht wollen, um zu Kochen für mehr als ein paar Stunden. Sie riskieren damit Ihre Temperatur immer zu niedrig gezielt über Nacht, und dann sind Sie nach unten in die bakteriologisch gefährliche Bereiche. Sie können einige tolle Effekte Kochen mehr (ich hatte 24 Stunden marinierten skirt steak Letzte Nacht, die war erstaunlich), aber Sie sollten wahrscheinlich tun betriebene Geräte. Es gibt home-sous-vide-Maschinen zur Verfügung (ein bisschen teuer), oder Sie können Ihr eigenes bauen. Es gibt Dutzende von verschiedenen rigs, wie auf das web. Ich baute mir für etwa $100.

4)Längere Kochzeiten sind besser für härtere Schnitte sowieso. Wenn Sie gerade auf der Suche nach ribeyes und Streifen, dann zwei oder drei Stunden ist in Ordnung.

5)Sie können die marinade, aber offensichtlich nicht in Supermarkt-Tüten (es sei denn, die Supermarkt-Marinaden, z.B. Schweinefilet). Dies zu tun, müssen Sie entweder kaufen Sie ein Vakuum sealer (nicht zu teuer), oder clever sein mit der Zeichnung Luft aus ziploc-Beutel und versiegeln es sehr eng.

+790
Ramji Pandey 10.08.2014, 18:11:36

Es ist auch erwähnenswert, dass brauner Zucker ist eigentlich Melasse und regelmäßige Zuker. Melasse hat einige andere Eigenschaften wie beeing höher in einfachen sugers Bedeutung, dass es dann Süßkraft als normaler Zucker.

wenn Sie ersetzen eins-zu-eins erwarten den Kuchen zu schmecken süßer, als es normalerweise der Fall gewesen wäre.

+738
Jde 07.06.2013, 01:33:49

Ich kann zwar nicht die Antwort, die Sie speziell in Bezug auf Baiser, ich habe experimentierte mit stevia in anderen Nachspeisen und habe festgestellt, dass ich bessere Ergebnisse mit der Hälfte Zucker und Hälfte stevia, im Gegensatz zu allen stevia.

+615
Justin Lessard 02.05.2018, 06:10:09

Kartoffeln sind bug-food. Kann der Fehler gewandert in Ihre storage-Bereich, oder es könnte hitched eine Fahrt auf den spuds. Betrachten Sie es als Vertrauensbeweis, dass die Kartoffeln waren in der Tat essbar. Ich hätte nicht geworfen, die mit dem Insekt; hätte ich 'debuggt' es gekocht und den rest.

+613
RusTT 03.03.2019, 13:02:58

Viele cookie-Teige sind ziemlich tolerant von über-mischen. Sie können nur werfen Sie das Salz und geben Sie ihm einen spin in den mixer. Das Salz nicht vollkommen gleichmäßig verteilt, sondern es sollte gut genug sein.

In der Tat... es ist immer trendy zu legen das Salz auf der Spitze der Dinge, anstatt mischen Sie alle in. (Vgl gesalzen Karamellen). Verwenden Sie größere Salzkristalle, hinzufügen crunch und textur-Kontrast. Es löst sich im Mund an, was für einen interessanten Kontrast von Aromen.

Also, wenn Sie haben einige kosher Salz oder andere ausgefallene Salz auf der hand, man konnte Sie nur Backen und streuen Sie das Salz auf, während Sie noch warm ist. (Verwenden Sie etwa 1,5-2x so viel von einem großen flauschigen Salz als würden Sie mit gewöhnlichen Kochsalz. Oder einfach benutzen Sie einfach das Kochsalz, wenn es das ist, was du hast.) Ich oft tun dies mit bar cookies, Prise Salz rechts, bevor Sie gehen in den Ofen.

+545
Citizen Kepler 04.11.2017, 11:06:38

Im Grunde wollen Sie vermeiden, erhitzen Sie den Inhalt des Kühlschranks. Das ist so ziemlich die einzige Sorge, den Schutz Ihres anderen Lebensmitteln.

Wie lange es dauern wird, einen bestimmten Kuchen zu kühlen, hängt von vielen Faktoren ab, aber ich würde sagen, warten Sie eine halbe Stunde mindestens nach dem ziehen aus dem Ofen.

Es wird immer noch warm an diesem Punkt, aber wahrscheinlich nicht genug, um spürbar zu warmen Kühlschrank.

+535
keyla flores 20.10.2013, 08:37:02

Keller hat Oktopus sous-vide. Ich glaube, es ist ein Rezept, das in seiner Unter-Druck-Kochbuch, aber ich habe es nicht an diesem Standort. Ich habe eine Suche im web und kam mit 77C (170.6 F) für 5 Stunden.

Ich persönlich habe die besten Ergebnisse mit der Backofen-Methode in Ihrer McGee Link.

+516
Fify Efy 16.02.2019, 00:50:14

Der Grund ist für die Farbe, da es hilft, machen Sie eine braune Lager brauner.

+504
Rajiv Singh420 06.01.2019, 04:59:06

Ein element ist die tradition. Das Eis am Stiel wurde angeblich erfunden von Frank Epperson, wenn er Links einen drink Mischung auf der Veranda über Nacht in mit einem hölzernen Rührer in es. (Einige Historiker haben die Frage gestellt, dieser Erzählung, jedoch, gegeben, dass Epperson behauptet, dies geschah im Jahre 1905 in San Francisco, aber Wetteraufzeichnungen zeigen, dass es nie kalt genug im winter 1905 gibt es für Epperson Geschichte zu halten.) Die Wahl des Holzes, nach dieser traditionellen Geschichte, war eher zufällig, obwohl gegeben, die Kunststoffe waren noch nicht verfügbar, 1905, Epperson wichtigsten Entscheidungen, die für das rühren würde wahrscheinlich haben wurde Metall oder Holz. (Und natürlich metal wäre unbequem zu halten in einem gefrorenen behandeln, unabhängig davon, ob diese origin-Geschichte wahr ist oder nicht.)

In jedem Fall, Epperson später patentierte seine Erfindung (einschließlich der Holz-stick) in Oakland in den Jahren 1923 und begann, Sie zu verkaufen. Wieder, das wäre zu früh für Kunststoff eine sinnvolle alternative sein, so dass ein Teil der Grund für Holz popsicle sticks kann nur sein, dass Sie traditionell und vertraut auf Kunden.

Ein Geschäft sucht, um eine änderung Weg von dieser tradition müsste motivation, entweder einen wirtschaftlichen Grund (ein billiger, aber immer noch akzeptables Produkt) oder eine tatsächliche Verbesserung des Produkts. Da Holz popsicle sticks verwendet werden sollen, Einweg-und die bereits gut funktionieren, ökonomie wäre ein Hauptgrund, zu wechseln, wenn es ein billigeres material. Aber Memj s Antwort ist richtig hier. Es ist einfach Wirtschaftswissenschaften: Holz ist billiger in diesem Fall, das ist der Grund, es wird verwendet für verschiedene kleine uniform Einwegartikel aus Zahnstochern zu Stäbchen, Verwendung von Technologie, die im breiten Einsatz seit den frühen 1900er Jahren. (Für mehr Informationen über den Grund für Fertigung und Prozess auf die Herstellung von kleinen Holz-Elemente, Billig, würde ich empfehlen, die Henry Petroski ' s - Buch Der Zahnstocher: Technik und Kultur.)

Es ist auch wichtig zu beachten, dass einige Unternehmen tatsächlich haben experimentierte mit Einweg-Kunststoff-sticks. Die häufigste Art waren die sogenannten Elsie Stix oder Icetix, die verteilt wurden, die von Borden-Molkerei in den USA, Sie wurden bestimmt, um für Sammler und hergestellt, um verwendet werden, wie Spielzeug, nachdem er Ihren Zweck in der Eis-bar. (Siehe Fotos und weitere Beschreibung hier und hier, zum Beispiel.)

Ich möchte darauf hinweisen, dass diese sticks einfach zu lösen potenzielle Probleme und brachte in einigen der anderen Antworten: Eine Reihe von Löchern erlaubt die Eis am Stiel eingefroren werden durch die Plastische und somit Hinzugefügt, um die Haftung. Und die Löcher auch verringerte thermische Masse-und Wärmeübertragung, das würde zu negieren alle möglichen Beschwerden von halten Sie ein Stück kaltes Plastik, das scheint zu sein, seltsam beunruhigt mich irgendwie.**

In jedem Fall werden diese Kunststoff-sticks waren zweifellos teurer in der Herstellung, aber Sie wurden vermarktet als eine Neuheit Artikel. Und Ihre ineinandergreifenden Natur und benutzen Sie als Spielzeug benötigt, die Leute kaufen mehr Eis am Stiel zu bauen, mit Ihnen, wodurch ein ökonomischer Anreiz zu rechtfertigen, die zusätzlichen Kosten.

Ohne eine solche einen wirtschaftlichen Anreiz für "normale" Einweg-popsicle sticks, und bei Holz-sticks, traditionellen, es gibt wenig Grund für die Unternehmen zu einem Wechsel zu Kunststoff.


** Mehr details über die thermische Eigenschaften: Während einige Kunststoffe sind etwas besser bei der übertragung der Wärme als Holz, es gibt viele Arten von Plastik, das wäre nicht spürbar unangenehm im Vergleich zu Holz in einem kleinen stick, auch wenn Sie solide. Beachten Sie, dass die thermische Leitfähigkeit von vielen standard-Kunststoffen ist etwa 0,2-0,3 W/m-K, nur etwa doppelt so hoch wie bei Holz, welches rund 0,13 W/m-K. Vergleichen, dass die meisten Metalle, der eigentlich freeze one ' s hand auf Sie, haben leitfähigkeiten, die mehrere hundert mal so groß. Die spezifische Wärme ist in etwa das gleiche für Kunststoff und Holz, und die Dichte der meisten Kunststoffe ist nur ein wenig höher als die Birke, die ein standard-Holz für Eis am Stiel-sticks. Quintessenz ist, dass die Kunststoff-popsicle sticks würde absorbieren Wärme etwas schneller und kälter bleiben ein wenig länger, aber nicht genug zu produzieren, die erhebliche Beschwerden für eine kleine, dünne Stück Plastik.

Aber Theorie beiseite, man kann sich leicht kaufen wiederverwendbare Kunststoff-sticks für hausgemachte Eis am Stiel-nur-Suche Amazon für "Kunststoff-popsicle sticks". (Hier ist eine überprüfung vergleicht 26 verschiedene Sorten von Kunststoff-Schimmel, fast alle mit Kunststoff-sticks/Griffe.) Und ich glaube nicht, dass ich je gesehen habe, ein review zu Klagen über Beschwerden in zu halten. Ich habe auch gesehen, eine Vielzahl von baby Kinderkrankheiten Spielzeug, zum Beispiel, die dazu gedacht sind, eingefroren werden und sind aus Kunststoff gefertigt: die Idee einer "feuchten hand einfrieren" zu einem kleinen, dünnen Stück Plastik scheint Recht unwahrscheinlich.

+502
Hao Xi 21.07.2019, 20:50:12

Kann ich einen Reis Kocher etwas zuzubereiten wie Reis-A-Roni ' s Vier-Käse-Reis? Oder was ist mit dem Uncle Ben Reis-Boxen? Wenn nicht, gibt es einen Weg, um etwas, das schmeckt ähnlich wie ohne die Verwendung von Boxen?

+480
Qsigma 05.03.2014, 07:31:04

Vor kurzem habe ich gereinigt mein broiler pan mit großem Erfolg in meinen selbstreinigenden Backofen. Toll. Jetzt bin ich auf der Suche an meinem Aluminium-halbe Blatt Pfannen. Sie sind klebrig, Sie sind verfärbt, ich habe nur so viel Ellenbogen Fett zu ersparen. Ich bin einweichen der Töpfe jetzt bewerben kostbare Ellenbogen Fett in den morgen, aber ich weiß einfach nicht wollen. Was ist, wenn ich lief die selbstreinigende Zyklus erneut, dieses mal mit der günstigen Aluminium Blatt Pfannen? (Sie sind der "hotel" - Sorte, nicht die Einweg Art) ich weiß, dass Sie bekommen würde, sauber, irgendwie, aber würde es ruinieren die Pfannen?

Das ist ziemlich nah an dem, was ich habe (oder was ich verwendet habe, bevor ich lieh Ihnen heraus): Pfannen

+478
lovelygod 16.10.2016, 11:34:21

Ich habe gehört, mehrere SCHLEIFMASCHINEN-sowohl Klinge und Grat, aber ich hatte noch nie eine, die dies getan haben. Also Nein, ich würde nicht sagen, dass es normal ist

Ist der Deckel fest geschlossen, wenn Sie es starten? Blade-Stil, sind ziemlich Billig, so können Sie nur wollen um einen neuen zu bekommen.

+371
jliv 10.01.2011, 18:50:53

Wenn ich single war, die ich verwendet, um zu genießen gehen in den Supermarkt und wählen, was ich machen würde an diesem Abend. Ich würde Spaziergang durch produzieren und werden inspiriert durch das, was sah frisch und bunt und gehen von dort aus. Die Fleisch-Abteilung oft hatten einzelne Portionen Fisch oder steak, und auf Nachfrage stellte sich heraus, dass Sie brechen würde eine Packung Fleisch in einzelne Portionen für die Kunden. Kauf für eine person bedeutete in der Lage zu protzen, ein wenig auf bestimmte Elemente. Noch etwas anderes, was sehr praktisch war, war, einen sehr kleinen Topf und Pfanne zum Kochen einzelne Portionen. Und bei Gelegenheiten, wo ich zu viel Essen würde, würde ich den rest an Arbeit und teilen Sie mit Kollegen. Die besten Wünsche!

+289
Diana Botean 25.01.2018, 14:16:38

Der Hauptvorteil des niederländischen öfen sind Ihre Vielseitigkeit. Es ist nichts besonderes über einen Niederländisch-Ofen, die Sie nicht bekommen kann aus einer Kombination von Töpfen und Pfannen. Abgesehen von mit Sie als für das Kochen, braten und schmoren, Ihre dicken Wände bieten eine gute Möglichkeit, zu Backen.

Finden Sie die besten Dutch oven Rezepte in camping Koch Bücher, weil camping ist, müssen Sie die Vielseitigkeit von einer single-Kochen Gerät. Sie können zum Beispiel Brot Backen, während des Tages und dann Kochen, ein ganzes Huhn für das Abendessen über dem Lagerfeuer.

+262
Simon Paffage 15.02.2019, 14:56:47

In Nord-Indische Küche, "murgh shahi korma" wäre chicken (murgh) in einer milden cremigen sauce (korma) - obwohl, wie jemand zu Recht Kommentare gibt es viele regionale Variationen, die mit dem Begriff shahi Sinn lose "fit für einen König", und in der Regel angibt, ein Gericht, das Reich mit der Anwesenheit von Sahne und Nüssen.

Getrocknete Früchte (Rosinen, etc.) wäre eine gemeinsame Ergänzung, da es ein Mughlai Gericht.

+215
hillsboro tx 07.04.2013, 05:44:40

Es scheint, wie die meisten Antworten scheinen nicht wirklich was mit der Wurzel ist die Frage, was macht manche Fische stärker vs milder, wenn es nicht eine Frage der frische -

den Fisch mit einem höheren öl - /Fettgehalt stärker "Fisch" Geschmack an Ihnen. So, zum Beispiel, wenn man sich eine Liste der Fische, die den höchsten/gesündeste Mengen an Omega-3-öle, Sie werden auch dazu neigen, stärker zu sein-gewürzte Fisch.

+183
Akabane Karma 27.02.2017, 20:16:38

Ich Liebe zu machen (und Essen) Buttermilch gebratenes Huhn, aber ich bekomme immer mitreißen mit der Menge Mehl, die ich verwende. Ich bin mir voll bewusst, die durch Kontamination mit rohem Hühnerfleisch, aber es ist sicher zu halten das überschüssige gewürzten Mehl zu beschichten die rohen Hühner in einem luftdichten Behälter und verwenden Sie es ausschließlich für diesen Zweck? Vor der Lagerung das Mehl, die ich sichten Sie größere Stücke.

+169
voidman 01.03.2016, 04:45:33

so ein großes problem mit CSA-Stil produzieren, VS Ihre freundliche Nachbarschaft Supermarkt ist, dass A. Sie nicht wissen, was Sie bekommen werden, und B. was Sie bekommen, wird saisonal. was ist, wenn Sie Tomaten im winter? Ich würde vorschlagen, Sie schauen sich in zwei Dinge
1. dehydration
Holen Sie sich ein Entwässerungsmittel und beginnen Sie, apple chips, Obst Leder, getrockneten Tomaten, und viele mehr. dies ist eine großartige Möglichkeit, um die die meisten von Ihre CSA-boxen. aus einer Reihe von frisch zubereiteten Tomaten-sauce im Sommer, legen Sie es in einem Tütchen in das Gefrierfach, ziehen Sie es aus der Mitte des Winters, und es werde noch Geschmack erstaunlich.
2. die Erhaltung und canning
lernen, wie Sie Ihre eigenen relishes, pickles und Konserven. nichts bringt Leidenschaft in das winter-Essen wie hausgemachte Konfitüren und relishes vorbereitet vom letzten Sommer zu produzieren. es ist mehr Zeit beansprucht als austrocknend ist, aber sehr befriedigend und lohnt sich der Aufwand. es funktioniert auch besser mit den grünen als austrocknend wirkt.

+147
Stacy Losh 14.06.2014, 18:38:56

Da es keine thermische Trennung zwischen innen und außen Glas, die Wärme der Flüssigkeit wird die übertragung durch das Glas, als ob es einen doppelt so großen Becher, also pre-Heizung-cup sollte helfen.,

+112
shink 07.03.2018, 20:31:02

Mögliche Duplikate:
Was kann ich tun um meine avocados Reifen?
Wie kann ich wählen, gute avocados im Supermarkt?

Ich Lebe in der UK und haben eine schwierige Zeit zu ergattern, gute avocados.

Sie sind in der Regel von zwei Typen in den laden, hart und geschmacklos oder weich und Braun. Ich versuche manchmal zu kaufen, die harte Art, nach einer Weile, manchmal sind Sie gut, manchmal scheinen Sie nicht zu Reifen, und andere sind Sie verfault mit der Zeit werden Sie weich.

Sie sind nicht Billig entweder immer auf einen £1 jedes.

Ich würde wirklich gerne wissen:

  • Wie wählen die guten aus dem shop? Gibt es Typen, die Reifen auch, ist die Form oder die Farbe zu bestimmen, welche Reifen gut.
  • Wie zu lagern, während zu Hause? Ich tendiere zu legen in die Obstschale mit den Bananen sollte Sie sein, warm oder kalt, in der Dunkelheit oder das Licht.
  • Gibt es gute Shops in Großbritannien für den Kauf von Ihnen aus (möglicherweise auch lokalisierte|lokalisiert?)
+75
Isaias Minaya 01.07.2014, 14:05:15

Ich war dabei, ein Gericht, das erfordert die Verwendung von Zwiebel-paste. Normalerweise würde ich brate die paste, aber ich hatte ein paar andere Sachen, die benötigt werden, um gebraten zu, so dass ich den ersten, und ich denke, von der Zeit habe ich noch die Zwiebel-paste gab es nicht viel öl übrig und Sie hat nicht gebraten. Nun das Gericht schmeckt auch oniony, und ist fast ungenießbar. Ich dachte, ich könnte es beheben indem man die Hölle aus ihm heraus, wie Zwiebel stellt süß, wenn Sie Kochen Sie es - es war eine lange gedreht, aber ich war verzweifelt. Das hat nicht geholfen.

Dies ist, was ich Tat -

Gebratene einige Ingwer-Knoblauch-paste, und legen Sie dann in einer gehackten Tomaten. Nachdem die Tomaten erweicht habe ich noch die Zwiebel-paste, und dann einige cashew-paste. Vielleicht habe ich die cashew-paste zu früh. Eh, das ist die Basis der Schale. Nach einer Weile habe ich etwas Wasser Hinzugefügt und abgeschmeckt. Wenn ich schmeckte es, er schmeckte nur von Zwiebeln. Nichts hat wirklich geholfen - Hinzugefügt mehr Wasser, kochte die Hölle outta es.

Gibt es eine Möglichkeit, ich kann speichern Sie das Gericht? Vielleicht erwärmen Sie etwas öl in einem anderen wok und Aufschwung die Schale hinein?

+66
Dilini Rajapaksha 04.12.2011, 22:06:25

Ich machte Frikadellen von gestern im Ofen und ich werde fügen Sie Sie zu pasta-sauce heute Abend zu erwärmen, und fügen Sie diese zu spaghetti. Meine Frage ist, wie lange sollte ich Kochen die Fleischbällchen in die sauce, bevor Sie es in die pasta und servieren.

Das Rezept war ich bei der Suche nicht den Ofen, so dass Sie gekocht die Fleischbällchen in die sauce für 20 Minuten ohne sich zu rühren und dann weitere 20 Minuten unter rühren. Also ich würde davon ausgehen, ich muss nur Kochen die Fleischbällchen lange genug, um Wärme, die sauce und die Fleischbällchen. Jedoch im Gegensatz zu diesem, während sich, wie lange sollte ich Kochen Sie die Frikadellen für stieß ich auf ein Rezept, das gekocht die Frikadellen in den Ofen und dann kochte Sie sich in der pasta für eine Stunde, obwohl die Frikadellen waren schon gekocht.

Also meine Frage ist, wie lange soll ich Kochen Sie die Frikadellen in der Soße? Was sind die Vorteile an, die Ihnen das Kochen für eine längere oder kürzere Zeit? Kann man kocht Sie zu lange, und wenn ja, was ist zu lange?

+37
drjlevi6 16.07.2015, 15:55:48

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