Kann ich das Backen von Kuchen oder Pizzen in meinem kenstar Mikrowelle mit grill Kombi Ofen?

Ich habe eine Kenstar Mikrowelle mit grill Kombi Ofen, ohne Umluft mit Spulen ausgestattet, nach oben. Kann ich das Backen von Kuchen, Pizza oder Plätzchen? In welches Besteck?

+109
Hdhd 16.11.2010, 03:04:53
32 Antworten

Ich glaube nicht, dass Sie für Salate. Vielleicht eine Art von scooper für Melonen oder Obst, mit der Fähigkeit zu "schnitzen" am anderen Ende?

+996
YLITOCHKA 03 февр. '09 в 4:24

Was ist das Risiko im Zusammenhang mit dem Ausscheiden aus Schweinefleisch (Vakuum versiegelt) in Wasser bei 35 °C (95 °F) für 12 Stunden? Es ist wahrscheinlich ein häufiger Fehler beim sous vide garen, das ausschalten zu vergessen das Bad auf.

+977
Lunova85 09.11.2010, 23:09:22
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Ich in der Regel verwenden kosher Salz. Könnten Sie Meer Salz. Es ist nicht erforderlich, canning salt.

+941
ImReallyHungryYouKnow 20.02.2019, 06:11:39

Wenn Sie die Soße, fügen Sie kaltes Lager zu heiß roux. Wenn Ihr gumbo machen, fügen Sie nicht die Brühe die Mehlschwitze, aber stattdessen fügen Sie die Mehlschwitze zu den hot stock. Das macht den Unterschied. Wenn Sie die Brühe für die Mehlschwitze, Sie haben etwa 20 Sekunden und nicht mehr Wasser zu mischen. Wenn Sie fügen Sie die Mehlschwitze zu den heißen Lager ist, können Sie fügen Sie langsam unter rühren auf der Basis des Bestands. Jedes Gramm Mehlschwitze, die Sie hinzufügen, tut seinen job perfekt.

+885
Nathan Wilson 18.05.2013, 02:55:48

Ich lebte in einem Haus mit ein lüften-Schrank, die nicht funktioniert haben. Allerdings habe ich ein breadmaker und machen den Teig fertig zu Form in pitta-Brot-Stücke, aber wie mache ich es steigen, da ich nicht über ein lüften-Schrank.

+837
Priyam Jain 26.01.2012, 20:28:54

Es gibt Menschen, die sind zu sehr gestört durch den Verzehr von öl, die ergriffen wurden, um den Rauch Punkt. Es sind diejenigen, denen es spielt überhaupt keine Rolle. Und es gibt diejenigen, die wissen gar nicht, dass dies geschieht.

Die erste Gruppe versucht zu verkaufen Ihre Vorliebe haben Universelle Gültigkeit. Aber in Wirklichkeit gibt es kein Gesetz, das besagt, dass das öl sollte nie eingenommen werden, um seine Rauch Punkt. Die Rezepte, die Sie gefunden haben, geschrieben sind, und die genossen von der zweiten und Dritten Gruppe von Menschen.

+829
user512470 08.02.2019, 22:13:44

Also ist das wohl eher ein Lebensmittel-Sicherheits-Frage, aber wir kauften einige verschiedene Krispy Kreme gestern, und ich aß von dem Reste heute. Einige waren mit creme gefüllt, und es hat nicht wirklich Morgendämmerung auf mich, bis jetzt, "vielleicht", das war keine gute Idee?

So, das führt mich zu Fragen, creme gefüllten Krapfen müssen im Kühlschrank gelagert werden? Ich fühle mich wie ich gegessen habe Tonnen von übrig gebliebenen Donuts (creme gefüllt oder auch nicht) am nächsten Tag und nie krank geworden.

Aber soll ich das lagern diese im Kühlschrank aufbewahren?

+774
Ludacris2311 17.03.2019, 01:01:38

Ich schlage vor, frieren es in öl (so dass die eiskristalle nicht form), nach dem folgenden Verfahren:

  1. Erwerb einer verschließbaren Kunststoff-container, wie Tupperware, nur ein bisschen größer als die gesamte Höhe des Raumes (Volumen) die gespeicherte Käse belegen. Offensichtlich bist du nicht beschränkt auf die Konfiguration, die Sie beschrieben. Aber diese Methode wird die Erhaltung der Käse mehrere Monate in einem luftdichten Umgebung.

  2. Statt den ganzen Käse in den Kühlschrank und lassen Sie es dort lange genug, um es herunter zu kommen, um Kühlschrank temps; dadurch wird es leichter zu schneiden, ohne sich zu verformen es, so dass Sie schön sauber, wenig Steine, mit zu arbeiten und zu genießen.

  3. Platzieren Sie eine mittlere Größe Flasche Pflanzenöl in den Gefrierschrank und lassen Sie es dort lange genug, um es herunter zu kommen, Gefrierschrank temps. Pflanzliches öl kann nicht gefrieren in einem typischen Haushalt Gefrierfach. Auch die container, die Sie verwenden werden, speichern die Steine von Käse.

  4. Getrennt, bereiten die Blätter aus Wachspapier, mit den Abmessungen von der gleichen Größe wie die Breite Seite jedes einzelnen backstein von Käse, (was Größe Sie wählen), und natürlich nur eine leichte überlappung (besonders am Ende). Kühlen Sie die Beine, und eine große Platte für Ihre Arbeit Oberfläche. Wenn Sie einen eigenen Stein Platten aller Art, (pizza-Stein, tun gut), gehen Sie vor und kühlen Sie einer von denen, wie gut (oder einfrieren es, wenn es Raum für Sie). Der Allgemeine Grundsatz zu halten, dass alles nach unten unterhalb der Raumtemperatur, so viel wie möglich. Also, wenn Sie bekommen begann mit der Schneidvorgang Ihr Ziel ist es, die Arbeit so schnell, obwohl sicher wie möglich.

  5. Vorübergehend entfernen Sie den block von Käse aus dem Kühlschrank, gerade lange genug, um es zu entfernen von der Schutzfolie, und Kerbe entlang seiner Oberseite, so dass die Marken, wo immer Sie wollen, es zu schneiden. Legen Sie Sie direkt zurück in die frig.

  6. Zum schneiden benötigen Sie eine reichliche Versorgung von ungewachst Zahnseide, eine lange, Dünn-blättriger Messer (Tranchiermesser), eine kleine Küche Pinsel (flach und breit), und einem flachen Schüssel kühl Pflanzenöl. Richten Sie Ihre Arbeitsfläche mit diesen Elementen über den Umfang. Sie wollen auch eine bar Handtuch zu reinigen Sie das Messer aus, mit dem Sie bei der Arbeit.

  7. Platzieren Sie Ihren kühl-Stein-Platte auf Ihrer Oberfläche, und Decken Sie es mit dem großen Blatt kühl Wachs-Papier. Legen Sie Ihre geöffnete öl-container (die Sie werden es sein, die Lagerung der Steine in) zu Ihrer rechten oder linken Seite (je nachdem, auf welcher Seite Sie sind). Pinsel eine dünne Schicht öl gleichmäßig über die Mitte des Wachspapier, mit einer Fläche einfach größer als der block von Käse.

  8. Verschwenden Sie keine Zeit, entfernen Sie den block von Käse aus dem frig und legen Sie es auf der Steinplatte. Pinsel öl über der Oberseite der gesamte block von Käse und Gießen Sie ein wenig öl in dem Behälter (dh das öl aus dem Gefrierschrank).

  9. Öl auf eine entsprechende Länge von Zahnseide, und es verwenden, um schneiden Sie Ihre erste Scheibe. Nur wickeln enden der Zahnseide um Ihre Hände/Finger und ziehen Sie echt dicht für diese, bilden Sie eine Länge von string, nur etwas länger als der Käse ist breit. Nicht sah. Gehen Sie einfach gerade nach unten, obwohl der weiche Käse. Noch, es wird nicht gehen den ganzen Weg durch (die entlang der Mitte seiner natürlich). Also Pinsel mehr öl in die neue Lücke, öl, das Sie schnitzen ein Messer und vorsichtig verwenden, um den Vorgang abzuschließen. Ermöglichen den backstein von Käse über fallen in deine hand, und auf dem kleinen Stück Wachspapier, die Sie für Sie gemacht (Sie), und drücken Sie (rub) auf. Sofort senken Sie die Ziegel in den öl-Behälter mit der Papier-Seite nach unten, und fügen Sie genug öl, um jetzt Tauchen Sie, die Ziegel.

  10. Schnell wiederholen Sie diesen Vorgang für jeden backstein von Käse. Dann verschließen Sie den Behälter und setzen Sie ihn wieder in den Gefrierschrank. Jedes mal, wenn Sie wollen, ergänzen Sie Ihre Versorgung müssen Sie einfach haben, um es zu entfernen aus dem Behälter, abtropfen lassen, und dann wickeln Sie es für eine Weile in ein qualitativ hochwertiges Papier-Handtuch. Jetzt übertragen Sie das, was Sie normalerweise halten Sie Ihre Käse-Sahne-in.

+773
Derek Wildstar 23.05.2015, 00:29:31

Ich würde vorschlagen, einfach setzen Sie Sie in den Kühlschrank in kleine Container, die sind auch luftdicht. Einem luftdichten Behälter bedeutet, dass Sie nicht verlieren Feuchtigkeit an den Kühlschrank. Ein kleiner container bedeutet, dass es weniger Speicherplatz zu enthalten, die Feuchtigkeit aus dem Reis, so wird es verlieren weniger.

Leider gibt es nichts, was Sie wirklich tun können, um zu verhindern, dass Feuchtigkeit Verlust, nur minimieren.

Neben form, Sie finden es vielleicht nützlich, Kochen Sie den Reis mit etwas mehr Wasser als üblich. Ich mache das mit Vollkorn basmati und es funktioniert gut.

+744
LegaRoSS 08.10.2010, 03:28:51

Für bourguignonne, der Großteil der Kalorien in den Nudeln sowieso. Das Rindfleisch Beträge für bourguignonne sind eher klein, und die Zutaten (Pilz, evtl Karotte, Brühe, Wein) sind so ziemlich nicht existent ist ernährungsphysiologisch.

Ich würde gehen Sie einfach durch Mund-zu fühlen. Schneiden Sie die aubergine in Mengen, die annähernd die textur und den Geschmack des ursprünglichen Gericht, und nicht viel Pflege über die Unterschiede.

+643
ArtificialSoul 29.05.2016, 09:41:14

In den meisten Rezepten Beispiel von der BBC, in so ein Gulasch, ein Schritt ist zu Braun/anbraten das Rindfleisch in Mehl vor dem dämpfen die Schritte. Warum wird das gemacht?

Da das Rindfleisch wird in einer Flüssigkeit kann es nicht sein, um zu verhindern Trocknung. Ist es, die form zu halten und die textur des Rindfleisch?

Wenn Sie braten ohne Mehl, was für einen Unterschied gemacht?

+638
0dc 31.08.2019, 14:26:04

Für roh -, schwerer und sperriger Nüsse wie Mandeln probieren Sie mal eine etwas niedrigere Temperatur, sagen wir 180°C (350°F), und für eine längere Zeit

Für re-braten vorher geröstete Nüsse verwenden, eine Mikrowelle (ich weiß...). Gleiche Rezept, aber nur ein paar Minuten hoch. Beobachten Sie die ersten paar Male, bis Sie die Magie der Zeit zu begrenzen, bevor Sie anfangen zu brennen

Kommerziell mehr und mehr Menschen sind mit kontinuierlichen Mikrowellen-Röstung Maschinen, so dass die Mikrowelle Zuhause ist so schlecht...

Persönlich, ich mag Nüsse im Alter in Ihren Schalen vor dem braten

+595
Drew Erikson 23.03.2013, 23:09:43

100% marketing

Wenn das Gesamtgewicht dient keine normale Rezept verwenden, oder ist nicht eine Runde Zahl, z.B. 1 Kg

Wenn der Preis Ende .99 .95 oder

Sie sind ein Opfer des Marketings

Vermeiden Sie diese, wenn Sie können, oder einfach nur lächeln und weitermachen

+584
LisAworld 06.03.2010, 22:01:01

Durchschnittlich akzeptierten Gewicht für ein großes ei in Kanada, (w.o shell) ist 50g, 30g weiße und 20g Eigelb. Für 360g weiße, das wäre 12 Eier. Für 240g von Eigelb, auch 12 Eier. Sie haben Glück! Nur seperate 12 Eier. Wenn die Rezept-Aufrufe für die Gramm, versuchen zu respektieren, da es wichtig ist, aber Sie konnte sich mit nur 12 Eier trennen. Frohes Backen!

+552
Starker Tobak 12.06.2016, 13:25:11

Die meisten der Zutaten in diesem Rezept sind Sauer.

ph-Werte:

  • Mehl 5.5-6.5
  • brauner Zucker, leicht Sauer
  • Bananen 4.5-5.2
  • butter 6.1-6.4

Das Salz ist neutral, und die Eier sind nicht Sauer, ph 7.1-7.9

Die Kombination dieser Wirkstoffe ist Sauer genug, um die Interaktion mit dem Backpulver zum Sauerteig das Brot.

Auch ohne die Bananen, es würde einige Sauerteig. Betrachten Sie die standard-Zutaten von Schokolade-chip-cookies: Mehl, Zucker, butter, Eier, Salz, Backpulver und Schokolade-chips. Wenn Sie nicht erhöhen-fast so viel wie Bananen-Brot, das Sie tun, Puh ein bisschen.

+546
engin 19.09.2018, 02:12:26

Ich habe gekocht Knochen Schweinefleisch Schulter, viele Male zuvor, und ich werde es wieder tun, aber ich fühle die Notwendigkeit, zu Experimentieren, etwas... Mein plan ist, um zu Kochen das Schweinefleisch Schulter in den Ofen für 8 Stunden bei 100 Grad Celsius (212 Grad faranheit) übertragen Sie es dann auf meine Raucher, wo ich Rauch es für die nächsten 8 Stunden zwischen 90-100 ° C (194-212 Grad faranheit). Ich werde interne Thermometer etc, damit ich weiß, es trifft die richtigen temps, ich Frage mich nur, ob ich am Ende der Trocknung die Scheiße aus ihm heraus. Ich kann nicht geben ein Gewicht auf die Schweinefleisch Schulter, als ich haben es noch nicht, es wird die gesamte Schulter, obwohl rund 4,5 kg vielleicht

Was denken Menschen, guter plan oder schlechter plan?

Ich werde mit einer Temperatur-Sonde, ich vergaß zu erwähnen, dass es auch ein Cidre-Bad in den Ofen und Raucher als auch. Können nicht ändern die Reihenfolge der Kochen, denn ich werde nicht da sein für die Zeit verbringt es in den Ofen (ich wäre einfach gegangen, für Raucher direkt durch, wenn ich musste). Vielen Dank für Ihre Beratung, ich ' ll lassen Sie wissen, wie es geht.

+528
user143502 27.09.2011, 12:30:55

Kommerzielle Auftauen Schränke abwechselnd sanfte Wärme und Kälte. Die Bedienungsanleitung für die Williams-OT1-Listen der Heizung-Zyklus als +2°C/36°F und Kühlung Zyklus -1°C/30°F.

+439
ZZ 5 07.08.2015, 15:34:23

Ich installierte eine neue gas Flasche vor ein paar Tagen für mein Herd und versuchen herauszufinden, warum Folgendes passiert.

Wenn das gas wurde noch nicht verwendet, für ein paar Stunden, der moment, schalten Sie die gas-Taste auf dem Herd gibt es, was aussieht wie eine höhere Druckwelle, die kommt mit einer großen Flamme und ein "wooof" Klang, wenn das gas entzündet.

Der Herd funktioniert normal. Es dauert 3-4 Stunden und es nicht verwenden, für diese wieder auftreten.

Es sieht aus wie es ist ein Druckaufbau in der Gasleitung, wenn es nicht in Gebrauch ist.

Was könnte der Grund sein?


Hier ist ein video: https://imgur.com/a/WTiI4id

Wenn Sie möchten, dass der sound für eine volle Erfahrung: https://we.tl/p9CR4Dihok :)

+432
Ixqui milli 26.08.2010, 13:39:11

Legen Sie die Bohnen in ein Sieb geben und heißes Wasser darüber. Die Schokolade wird Schmelzen ab und werden weggespült. Jetzt schütteln Sie überschüssiges Wasser ab, Schleifen Sie, und genießen Sie Ihren Kaffee.

Oder, pro Kate Gregory ' s Vorschlag in die Kommentare, verwenden Sie heiße Milch statt, und fügen Sie dann die Milch für den Kaffee zu kompensieren, reduziert den Geschmack des Kaffees.

+409
Moiz 03.05.2019, 19:10:31

Meine Mama und ich haben früher immer rote Zwiebeln unser aller Leben und jeder oder eine große Bevölkerung in Nord-Indien verwendet rote Zwiebeln. Ich habe Freunde hier in Australien, aus Süd-Indien, das ich gesehen habe, mit roten Zwiebeln als auch bei der Herstellung dal. Having said that, ich habe auch versucht, braunen Zwiebeln ein paar mal und es macht nicht allzu viel Unterschied. Und viel Glück bei deinem ersten mal macht es :)

+339
stealthspy 03.09.2018, 01:52:34

Ich habe es nie versucht, aber wenn ich gegoogelt wok-Brenner (denken zu finden, ein eigenständiges high-output-gas-Herd), fand ich diesen Artikel über ein wok-ring, genannt der "WokMon" auf Serious Eats und musste es hier posten:

Vor ein paar Monaten wurde ich angesprochen von Glen Lee, ein Erfinder, der behauptet, ein geniales neues Gerät für das Kochen im wok zu Hause. Mir schien, dass, wenn es funktionierte, wie er versprochen, es würde revolutionieren home wok-das Kochen in der gleichen Weise, dass die Backen Stahl revolutioniert zu Hause pizza machen.

Ich spielte mit ihm eine Menge -, mess -, basteln -, reporting-ein paar Fragen (es ist noch in der Entwicklungsphase und hat Knicke zu erarbeiten—zum Glück Glen wurde sehr empfänglich für feedback), und in der Regel Kochen bis ein Sturm. Ich bin froh zu berichten, dass diese Sache löst ein problem, das ich versucht habe zu arbeiten, um für über ein Jahrzehnt.

Es nennt sich das WokMon, und es ist wie Steroide für Ihre gas-Brenner, helfen, konzentrieren Sie Ihre Feuer und, noch wichtiger, legen Sie Sie unter der Mitte des den wok, wo Sie sein soll.

Es sieht aus wie es tut genau das, was Sie brauchen, aber billiger als der Kauf eines spezialisierten Wärmequelle und erfordert keine weitere Ausrüstung.

Leider sind Sie nicht ganz in der Produktion noch, so scheint es, aber Sie können pre-order die Sie auf Ihrer Website.

Hier ist ein action-Foto von der Flamme erzeugt aus einem standard-Gasherd:

WokMon in action

+312
mss 04.10.2014, 18:44:08

Wie bei der ursprünglichen Diskussion wollte ich noch etwas hinzufügen: Wenn du gehst, um dies zu tun, Erster test Ihres crock-pot-Einstellungen. Füllen Sie es mit lauwarmem Wasser, dann legte Sie auf den warmen, zum Beispiel, und überprüfen Sie dann jede Stunde die temp. Wenn die niedrigste Einstellung wird höher als 140F (60C) in weniger als zwei Stunden, ist es völlig sicher. An warmen, meiner ist rund 180F (über 80C), so ist es fein. Low-und high-bringen Sie es auf über 200F (etwa 95 Grad), der einzige Unterschied in den Einstellungen ist, wie schnell dies geschieht. Nicht zuletzt für die Sicherheit würde ich kurz Mikrowelle/ Backen/ braten, jede neue Feststoffe gehen in den Topf über die Zeit und bringen keine neuen Flüssigkeiten, um ein köcheln lassen (Mikrowelle ist in Ordnung), so dass Sie don ' T drop die Temperatur des Topftopf. Wenn es ein großes Stück Fleisch, nur um es auf Raumtemperatur Auftauen in den Kühlschrank zuerst, wenn gefroren, dann eine halbe Stunde an der Theke), und sear die Außenseite gut, bevor Sie es. Ich habe eigentlich eine "endlos-Suppe" geht jetzt, weil einige Probleme mit meinem Kühlschrank. Ich mag es nicht und können es sich nicht leisten, überflüssige, aber auch nicht sicher Speisereste zu speichern jetzt, also beschloss ich, die Dinge heiß in meinem crock statt. Ich machte eine erste Topf Suppe, und dann aßen wir die meisten der solid-bits mit ein wenig von der Brühe. Ich habe etwas mehr Wasser und lassen Sie die wenig Reste sitzen, heiße Nacht. Am nächsten Tag, ich habe in neues Fleisch und Gemüse in der Zeit hätte ich es, wenn ich eine frische crock pot Essen. Ich auch hinzufügen, mehr/ neue Kräuter, weil der Duft der Kräuter bricht, nachdem er heiß gehalten für eine lange Zeit. Ältere Elemente drehen in eine Art von Brei, aber Sie machen eine sehr reiche Basis für Ihre neuen Elemente, die nicht übertrieben werden, wenn Sie es so machen. Eigentlich mag ich es so sehr, dass ich kann halten Sie tun dies, nachdem sogar der Kühlschrank ist repariert! lol, Der sagte, ich persönlich ändere meine "endlos" - Topf nach drei Mahlzeiten. Schließlich könnte es am Ende schmecken ziemlich gleich-y nach einer Weile. Bei der Arbeit in food-service, die Regel ist in der Regel nicht zu halten, angefertigte Gegenstände länger als drei Tage unter Kühlung. Offensichtlich, wir halten es für mehr in unserem Kühlschrank zu Hause, aber es ist eine gute Faustregel, wenn Sie um die Sicherheit besorgt. Und zu verwerfen, die kleinen Reste an jedem Dritten Tag ist besser als verwerfen von Resten jeden Tag, oder Sie verlassen, während Sie im Kühlschrank, vergessen, etc.

Der Typ mit der beschissenen crock pot: Neue crock Töpfe sind nicht das Problem. Sie bekam eine billige Scherbe, die wahrscheinlich made in China oder einem anderen Ort, wo Sie don ' T care. Holen Sie sich etwas besser. Ich habe eine neuere crock pot, um 2014, und nie hat es mir keine fehlaromen. Dies ist nicht ein neues/ altes Problem. Dies ist eine gute Keramik-vs-bad-Keramik-Ausgabe. Meine crock pot war ungefähr $40. Sie müssen nicht die bank zu sprengen, nur nicht eine skeezy off-Marke Billig-wie-dreck-Modell. Holen Sie sich eine Scherbe von einer zuverlässigen Marke. Mir ist ein Hamilton Beach. Es ist nicht der beste Pott immer, die Gummi-Dichtung nimmt tatsächlich einige Hitze-Schaden, wenn es auf hoher Einstellung viel zu lange, sagte aber, die Beschädigung ist oberflächlich, nicht funktionsfähig. Selten klebt, kann gereinigt werden, mit ein SOS-pad ohne Schaden zu nehmen zu beenden, und nicht ein einziger von Geschmack. Ich tatsächlich kaufte dieses neuen Topf, da ein ALTER Topf, Topf wurde mir gegeben, und ich war es Leid, dass die komisch schmecken, die du beschreibst. Es war sehr leicht, aber es störte mich.

+295
dmort27 11.10.2012, 01:52:58

Ich habe gerade einige gluten-freie rock-Kuchen und verwendet eine Tabelle Löffel baker-Pulver. Und wie üblich gibt es mir eine raue Zunge. Sie dauern über eine Stunde, bevor es wieder seine normale. Es ist definitiv etwas zu tun mit Backpulver. Müssen nach einer alternative suchen. Ich habe diagnostiziert mit Zöliakie seit über 20 Jahren

+227
vik5121 08.06.2018, 13:39:20

Ich bin in Obst Austrocknung (und vielleicht andere Produkte) für Rucksackreisen. Ich würde sehr gerne den Rucksack mit meiner eigenen Nahrung, so viel wie möglich und reduzieren die Vitamine und die Mineralien Ergänzungen auf ein minimum reduziert - oder gar nichts, wenn möglich.

Ich habe gelesen, dass Dehydrierung, verdirbt einigen Nährstoffen, die meisten zitiert werden, sind die vitamin C und A, das flüchtige und das wäre "getötet", die von einer 50°C Temperatur, das ist die eine, die empfohlen wird von den meisten Anleitungen die ich im web gefunden.

Ich würde dann gerne wissen, was sind die Empfehlungen darüber, wie, wenn es einige Früchte, die sind weniger anfällig für Verlust, oder wenn es irgendwelche Früchte, die erfolgreich getrocknet bei kleiner Temperatur (30°C ist die zulässige Mindest von meinem Gerät) und damit zur Reduzierung der Nährstoff-Verlust, so viel wie möglich, oder andere nützliche Technik/Tipps.

+219
Ruslan Gunawardana 18.12.2015, 20:34:21

Versuchen Sie das einwickeln in Folie vorsichtig und Heizung in einem toaster Ofen, bis Sie durchgewärmt.

+182
jitter 11.12.2014, 09:31:26

Ich kann manchmal kommen Sie wieder umlegen und Sie mit dem Korkenzieher Ende.

Aber wenn Sie können, sind Sie besser dran mit einem von diesen Gummi-Pfropfen mit einer Vakuum-Pumpe (z.B. "vacu-vin"). Es beseitigt eine Menge von der Luft, verhindern, dass der Wein aus oxidierenden so viel.

+134
Peter I 30.08.2014, 14:40:46

In Ihrer Analyse von Chocolate Chip Cookie Rezepte Amerika s Test Küche abgewechselt butter, die Verkürzung, Eigelb und einige andere öle. Sie beschrieben verschiedene subtile Unterschiede zwischen den Ergebnissen (flacher/flauschigen/etc) ausschließlich auf der Grundlage der Fett-substitution. Alle Varianten wurden beschrieben als "gut", aber (in Ihren test-Fall) Sie ließen sich auf das hinzufügen einer zusätzlichen Eigelb zu Ihrem Rezept (Dies ist die cookie-Rezept, das ich benutze...Super, danke, jetzt werde ich machen cookies heute Abend).

Letztlich deine Antwort-kommt darauf an, was für Sie wichtig ist. Verschiedene Fette (und als FuzzyChef Punkte aus - Hydratation Ebenen) gehen, um das Ergebnis in verschiedenen Geschmacksrichtungen und Texturen, aber Sie wird wahrscheinlich Ende bis in den Bereich von "gut" kann aber nicht "der beste". (keiner von Ihnen explodieren lassen), Wird es 'gleich'? Nein.

+118
Adrian Wacker 24.06.2018, 07:44:36

Verwenden Sie glucose-Zucker, Süßwaren-Herstellung, da es nicht die Ursache crystalisation als Sie finden, tritt auf, wenn Ihr normale Rohrzucker

+79
Muhamad Hamdani 04.01.2011, 17:58:05

Karotten und Kartoffeln zumindest.

Pastinaken/Daikon-Rettich, wenn Sie wie diese.

Gefrorene Erbsen am Ende sind auch ganz nett.

+73
bogdanvursu 26.05.2016, 01:11:42

Ich habe versucht, hausgemacht bounty bars zweimal, aber es gibt ein problem ich kann nicht scheinen, um die Lösung für dieses problem. Was ich Tue, ist wie folgt:

Ich zum ersten mix eine Dose gesüßte Kondensmilch mit etwas Kokosnuss-Pulver, bis ein dicker Teig entstanden ist. Dann lege ich es in eine Form und in den Gefrierschrank (oder in den Kühlschrank für eine längere Zeit). Schneiden Sie in kleine bars, und endlich bedeckt mit geschmolzener Schokolade (temperiert).

Das problem ist, wie ich versuche, zu beschichten, dass die Kokos-bars mit Schokolade, Sie verlieren Ihre Form und die Kokosnüsse gießt in die Schokolade und alles wird chaotisch. Ich weiß nicht, wie es getan werden muss, so dass ich können Sie einfach bedecken Sie Sie mit Schokolade, so dass Sie halten Ihre Form perfekt.

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+50
MrKelkam 08.06.2013, 21:43:52

Ich habe gerade meine erste Gusseisen-Kochgeschirr -- 2,5 qt-Kasserolle (ähnlich wie die von Le Creuset, aber ein gutes Stück billiger). Ich verstehe, dass Gusseisen-Kochgeschirr hat einige Vorbehalte bezüglich der Reinigung und Lagerung, und ich habe gehört, widersprüchliche Ratschläge über die Wasser-schwer zu Kochen, weil Sie das potential für Rost Anhaftungen.

Ich bin der Planung auf die dampfenden Kartoffeln, ein Rezept an diesem Wochenende, und zwar könnte ich eine Kochen-Fach und Aluminium-Folie, die ich sehen möchte, wie es sich herausstellt, mit einer gusseisernen Kasserolle; würde dies möglicherweise beschädigen oder dazu führen, dass Rost auf dem Kochgeschirr?

+17
mephiostophilus 24.05.2017, 02:00:39

Corned beef tatsächlich erfordert das halten der Brustkorb in einem Wasser -, Salz-und Gewürz-Lösung für mindestens eine Woche.

Es ist also nicht nur eine Möglichkeit zur Konservierung von Fleisch, aber auch einen Weg, Sie zu verbessern.

+12
mvm 29.04.2013, 14:00:31

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