Hallo, ja, Sie sind der gleichen Marke und Typ, den wir normalerweise bekommen..der einzige Unterschied dieser Zeit waren, dass Sie mit der Bezeichnung "extra fleischig" und Sie Taten scheinen mehr Fleisch als üblich, aber ich hätte nicht gedacht, dass wäre ein problem. Sie erhalten viel schneller das Aroma von gemahlenen Samen, als Ihr Euch das ganze, wenn. Einfach zu Schleifen für die besten Ergebnisse . Es ist nicht so, du bist Substitution getrocknet Fenchel frisch, ich habe noch nie gehört, mit frisch gemahlenem Fenchel-Wurzel. Wenn man immer die gleiche Art von Kaffee, wie Sie herausfinden, welche ist die beste für Ihre neue Maschine? Ich denke, dieser Ausdruck ist ein schlechter Versuch zur Verringerung der Komplexität des Themas bei der hand. Hallo StevenXavier und herzlich willkommen! Dein post nicht hinzufügen, alle Informationen, die nicht schon gepostet wurden in anderen Antworten. Bitte erspare doppelte Informationen, es sei denn, Sie können hinzufügen, oder erweitern es. Sie sind ein ziemlich neuer Benutzer, Sie profitieren von unserer Tour sowie Hilfe-Seiten. Beide finden sich unter "Hilfe" Drop-down am oberen Rand der Seite.

Meine Antwort ist ähnlich wie Teil JestersKing, und Douglas' -

Ich voll auf vegetarisch "dashi" Brühe. Ich rösten Pfanne mit Gemüse, leicht warf in öl - ich Suche einfach nur ein bisschen bräunen und carmelization -

Karotten, Sellerie, halbierte ungeschälte Zwiebeln, ganze ungeschälte Knoblauchzehe.

Das geht in einem Topf mit ein paar Stücke kombu Algen, eine gute Größe Stück Ingwer in Scheiben geschnitten, Petersilie, ein paar Lorbeerblätter und ein paar ganze pfefferkörner. Das wird gebracht, um Sie köcheln lassen für eine Stunde oder zwei, angespannt in die Suppe/Brühe Topf, dann füge ich einige braune miso und passen Sie mit nur einem Hauch von Sojasauce und Salz und Pfeffer. Sojasauce ist auf jeden Fall eine gute unami Quelle, und Cook ' s Illustrated Häufig findet, dass die Kombination von verschiedenen unami Quellen (miso ist auch ein gutes) zu geben scheint Art von einem multiplikativen Effekt.

Das ist eine komplett Vegetarische miso "dashi" Brühe. Ich zuerst stolperte auf eine variation dieses, speziell für die Verwendung mit ramen (zusammen mit pikant-gewürzt gegrillte tofu und gegrillter baby bok choy). Es ist besonders toll, wenn Sie ein pasta-Walze und die ramen-Nudeln selbst (verwenden Sie eine Rezept, die fordert, mit Backpulver gebacken - dadurch wird die Alkalität ähnlich wie das Wasser des Sees in der ursprünglichen japanischen region gibt, die ramen-Nudeln in Ihren unterschiedlichen Ausprägungen). In Bezug auf die Auswahl, wenn Sie etwas beiseite stellen und nicht hinzufügen, miso, es ist ganz anders (und mehr wie das original-Rezept habe ich gestartet).

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