Tut, ruht der Teig für eine lange Zeit, reduzieren die Notwendigkeit zu kneten, das Brot?

In diesem Artikel von Küchenchef Michael Smith, erwähnt er ein Rezept, wo verlassen Sie den Teig rest für 18 Stunden beseitigt die Notwendigkeit zu kneten, das Brot. Ist dies eine gangbare alternative? Ich habe versucht, das Rezept und fand, dass das Brot wurde dichter, als ein richtig geknetet Teig.

+215
HenryMartines 23.05.2016, 23:40:31
34 Antworten

Ich bin gespannt, ob Sie das Sauerteig durch Zugabe von Mehl zu, im Sinne der Verdoppelung der Lautstärke jedes mal. So viele Rezepte, die sehe ich in Büchern oder dem Internet erfordern, dass Sie werfen fast die Hälfte davon in den Müll, auf jeder Aktualisierung. Wenn Sie kaufen Bio-Stein-Boden-Mehl, das ist unglaublich verschwenderisch und teuer.

+983
Matthew Green 03 февр. '09 в 4:24

MSG, als eine Regel, nicht ein Gemüse wie Brokkoli oder andere Lebensmittel, die jemand nicht gefällt, machen Sie Sie Sie mögen es magisch. Es marinates, tenderizes und hilft geben einige Tiefe zu Fleisch.

+981
enroco viray 12.02.2015, 18:44:39

Am Wochenende habe ich einige Turkish Delight auf der Grundlage der vorgestellten Rezept kürzlich in einer BBC-Serie namens "Sweets Made Simple". Einfach vielleicht, aber sehr aufwendige. Das Rezept ist hier, aber die kurze Zusammenfassung ist: eine Zucker-Sirup, nehmen Sie es auf die gewünschte Temperatur. Machen Sie eine Dicke Maisstärke paste. Fügen Sie Sirup zu fügen und umrühren und köcheln lassen für eine Stunde, bis es glatt und nicht klumpig.

Nun, vielleicht ist es nur mich, sondern gießt eine Ladung Flüssigkeit in eine Maisstärke paste ist immer das, was man eigentlich zu vermeiden, wenn Sie nicht möchten, dass Klumpen. Vielleicht ist es anders mit Zucker und Sirup bei dieser Temperatur und mit einem Maisstärke-paste so dick, aber es scheint mir, dass sicherlich muss es einen einfacheren Weg, es zu machen.

Die end-Ergebnisse hier sind gut genug, dass ich die Absicht einige Experimente zu tun, aber ich wollte zu konsultieren, der Weisheit dieser Gemeinschaft vorher, falls bereits ein einfacher Weg bekannt. Ich habe gesehen, andere Rezepte, die sagen, Sie brauchen nur zu rühren, damit es alle 8-10 Minuten für eine Stunde, aber das ist meiner Meinung nicht genug sein an alle, urteilend durch wie meine Mischung reagierte zu rühren. Natürlich, vielleicht gab es einige feine Unterschied früher im Rezept, das habe ich noch nicht bemerkt.

+974
John Berberich 25.10.2017, 01:31:18

Es ist zu senken die Verdunstung von Wasser aus der Badewanne, und halten Sie die Temperatur des Bades selbst.

Das Konzept wurde in der Chemie-Labore für Jahre! Aber normalerweise sind die Bälle kleiner sind und hergestellt aus Polyethylen - diese sind ein wenig zu groß.

+966
Mc Bj Degoutan 14.09.2018, 02:33:03

Das Rezept, das ich verwendet habe, nicht nennen für Maisstärke oder mais-Sirup. Das Ergebnis ist, dass Sie leicht nass. Kann ich etwas tun, um Sie zu trocknen, wie zum Beispiel beim bestäuben Sie Sie mit Maismehl?

Ich habe dredge Sie in eine Mischung aus Puderzucker und Maismehl; es half ein wenig, aber ich denke, dass ich finden Sie eine Rezept, das hat mais Stärke für die nächste Zeit!

+930
Oleg Zhylin 07.01.2019, 17:05:32

Beim Backen in der Höhe, es scheint, dass die meisten Rezepte empfehlen, um ein wenig mehr Mehl zu der Mischung. Ist das mit dem Siedepunkt?

+844
bal 16.02.2019, 21:30:35

Was sind einige Richtlinien und Regeln bezüglich Filterung und Wiederverwendung (Gemüse - /Raps - /Sonnenblumen -) öl, das verwendet wurde, zum Frittieren?

Ist es sicher und akzeptabel unter bestimmten Umständen zu filtern und halten Sie öl? Wenn dem so ist, hängt es ab, welche Lebensmittel waren frittiert? Wie lange kann das gefilterte öl für gehalten werden für?

Oder, ist es niemals angemessen? Wenn nicht, sind die Gründe der Gesundheit oder Geschmack zu tun? oder beides?

+760
jyancey 27.04.2018, 05:11:28

Bitte denken Sie daran, dass Sie reden, Geflügel Brüste, die immer die schlanksten Teil. Also kein extra lange Kochen, um tenderize, wären Sie nur macht Sie zäh und trocken.

Ich würde auch empfehlen nicht setzen Sie Sie in den slow cooker, da die Haut ist eher fettig, und Sie wollen, machen es, um die Haut schön und knackig, lassen Sie das überschüssige ablaufen und befeuchten Sie das Fleisch unten. In eine langsame Herd das meiste Fett bleibt in der Haut, so dass es eher gummiartig (und IMHO ziemlich fies).

Sie sollte absolut in Ordnung, wenn Sie entweder

  • sear Ihnen skinside nach unten in einer Pfanne, dann auf fertig stellen, in den Ofen oder
  • nur pop Sie in den Ofen für zwei Stunden (grob geschätzt, hängt vom Gewicht und der Ofen Temperatur)

Natürlich können Sie frieren die Reste.

+746
Ann Vend 08.09.2018, 20:34:03

Ich muss zunehmen mein pancake Rezept das 4,5-fache. Ich glaube mich zu erinnern, dass die Salz-und soda erhöht in einem kleineren Verhältnis als die restlichen Zutaten. Ist das wahr, und was ist das richtige Verhältnis für Salz und Backpulver?

+732
ChenChi 11.01.2012, 20:59:16

An diesem Wochenende entdeckte ich einen Römertopf in meiner Küche :) (ich glaube, es war ein Hochzeitsgeschenk!)

Ich weiß fast nichts über Sie, anscheinend konnte Sie eine gute alternative für braten ohne Austrocknen.

Hier ist ein Foto:

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+609
videosold 05.01.2017, 10:30:05

Domestic Kaffee-Röster in der Regel "fluid-bed', "barrel" oder "Scharfmacher" - Typ.

  • Popcorn poppers und die meisten low-end-Zweck gebauten Röster fluid-bed. Das ist Sie, rühren Sie die Bohnen durch das Pumpen von heißer Luft rösten der Bohnen.
  • Fass-Typen haben einen rotierenden Zylinder mit Kühlrippen innen zu agitieren die Bohnen.
  • Rührer-Typen haben einen Topf und Arme innen, die sich rühren, die bean gewährleisten eine gleichmäßige Röstung.

Ein Upgrade von einem popper zu einem anderen fluid Bett in der Regel nur kauft Sie einige Komfort und die röstkapazität erhöht. Das sagte, ich hatte eine iRoast 2 fluid-Bett und das dauerte mindestens 2 Jahre. Es war immer noch funktionieren, wenn ich aktualisiert, so dass es wohl noch funktioniert. So kann es auch insgesamt günstiger.

IMO, es ist eher lohnt sich ein upgrade auf ein Fass oder Rührer-Typ, wie der Behmor oder die iCoffee. Sie nehmen länger, um zu braten, aber Sie können viel erreichen, besser zu braten und Sie haben mehr Kapazität als fluid-Betten.

Edit: Unterschiede zwischen Röster

Nur ein Hinweis: zwischen der Unterschiede in den Röster.

Fluid-Betten neigen zum braten sehr schnell. 10-15 Minuten insgesamt braten Zeit. Aber das bedeutet, dass die Außenseite der Bohne, braten-ersten und die Innenseite ist oft leichter. Das Ergebnis ist oft ein bisschen mehr saure oder "hell". Die Luft gezwungen jedoch zerstreuen Rauch sehr schnell und es ist ein bisschen sauberer. Es hat immer noch die Kapazität, um Ihre Feuer-alarm.

Mehr traditionellen designs neigen dazu, länger braten mal. Ich Uhr etwa 28 Minuten. Der langsamere Prozess gibt Ihnen eine Bohne, die hat die gleiche Farbe innen und außen. Anekdotisch, ich würde sagen, die meisten Menschen bevorzugen dies. Viele der barrel-Typ produzieren auch eine Menge von Rauch und nicht geeignet für den indoor-rösten. Allerdings sind die Modelle, die ich erwähnt - der Behmor und der iCoffee - haben nach Brenner. Dies bedeutet, dass Sie aktiv Schlot den Rauch durch ein Stadium, das brennt bis der Zugriff auf Rauch und sind geeignet für den innen-braten.

+592
Dylan Pedersen 26.04.2010, 13:08:48

Das Salz wird komplett eindringen, aber es braucht mehr Zeit als 2-3 Stunden. Die Zeit ist abhängig von der Dicke des Fisches. Ich vermute, ein Fisch von weniger als 2-3 cm Dicke sollten vollständig 'brined" in 1-2 Tagen.

+572
thanedar 26.08.2019, 09:45:33

Bakterien liebt Zucker. Butter mit Zucker verwöhnt in ein paar Stunden bei Raumtemperatur, es sei denn, Konservierungsstoffe zugesetzt.

+540
user2287474 27.05.2016, 23:30:52

Versuchen Sie, Ihre Brot ein Raum mehr nach oben und in der Mitte der Ofen. Und überprüfen Sie, ob (vielleicht) die Pfanne ist zu groß für den Ofen. In diesem Fall wäre es nicht lassen Sie Platz für die heiße Luft zirkulieren kann.

Dies ist eine Frage der Prüfung, weil die Heizung Handlungen mehr auf der einen Seite als die andere. Vorwärmen ist irrelevant, denn die Wärme wird nun gleichmäßig in den Ofen.

Das problem entsteht, wenn Sie die Pfanne in den Ofen. Die gleiche Form der Pfanne kann die Hitze an den Seiten des Ofens, um es wieder und dann versammeln sich im hohen Teil.

In der Regel, wenn das Brot, Kuchen oder jede Vorbereitung gemacht Backen verkocht auf der einen Seite, es ist, weil der container ist nicht gut positioniert in den Ofen, und ist näher an die Seite. Ändern der position des Topfes kann ebenfalls zum Ausgleich von Ungleichgewichten Hitze in den Backofen. Aber dieses Ergebnis kann nur erreicht werden durch erleben, jeder Ofen ist anders als alle anderen.

+512
Cesar Napoleon Mejia Leiva 18.10.2019, 12:15:04

Die einfachste Sache, die Sie tun können, wie bereits erwähnt in einem Kommentar von goldilocks, ist einfach eine größere Schüssel geben. Es wird den Teig so viel wie es will.

Es wird nicht verlangen, Sie zu ändern, Ihren Teig in keiner Weise.

+459
Travis Biehn 01.10.2016, 20:33:10

Roller Teigwarenhersteller verlangen, dass Sie den Teig von hand und führen Sie es durch die Walze mehrere Male. Einige extrusion pasta-Meister nicht einmal, dass das mischen der Zutaten, bevor Sie in die Maschine. Ich habe eine harte Zeit zu glauben, dass die extrusion Modelle produzieren können, die die gleiche Qualität der pasta, weil der Teig nicht geknetet oder geschickt durch die Walze. Was ist der Unterschied zwischen den Nudeln produziert, die von jeder Methode?

+375
loiro 24.08.2011, 14:32:26

Mooo! Fragen zu dieser Molkerei Stoffes müssen nicht nur Kühe, sondern sollten über den Umgang mit Milch als einen primären Aspekt der Frage. Fragen sollten nicht enthalten das tag nur für die Aufnahme von Milch als Zutat, es sei denn, es ist wichtig, um die Frage.

+374
Karan 13.10.2017, 03:04:06

Einige Leute glauben, dass Sie sollten nicht geben Sie das Salz in den Topf, bis das Wasser kocht, weil angeblich:

  • Es kann zu Schäden an Ihrem Topf, Induktion Lochfraß in Edelstahl. Wir konnten nicht finden, starke Bestätigung dafür (siehe diese Frage), vor allem bei kulinarischen-Konzentrationen und Temperaturen.

  • Es kann erhöhen die Temperatur, die das Wasser erreichen muss, um zu Kochen. Das ist wahr, aber trivial so: die Temperaturdifferenz in der Größenordnung von 0,3 Grad F. Es macht keinen praktischen Unterschied in der Küche.

Die echte Grenze ist, dass Sie wollen, dass es aufgelöst und verteilt in der ganzen Wasser, wenn Sie fügen Sie die Nudeln zu Kochen beginnen. Ich vermute eine aktuelle Studie, die zeigen würde, dass mit starken sieden und die Konvektion schafft es, indem man das Salz mit den Nudeln wäre wahrscheinlich genauso effektiv in dem Sinne, dass es verbreitet sich sehr schnell, aber ich bin mir nicht bewusst keine Forschung hier, und es ist ebenso leicht fügen Sie es früher.

Da es keine starken, glaubhaften Grund zu verzögern, hinzufügen, das Salz, füge ich es zusammen mit dem Wasser zu persönlich, da ist es einfacher, nicht zu vergessen.

Anmerkung: ich schrieb diese Antwort für eine neue Frage, bevor ich sah das doppelte.

+371
joeyred 07.04.2013, 09:42:39

Es ist schwer zu beantworten, leider als OP-Beschreibung ist ein wenig vage, ein Bild der beiden "nehmen" und "homemade" - Versionen wären hilfreich.

Vermissen Sie einen bestimmten Duft, Geschmack, textur, Aussehen, oder alle/einige der oben genannten?

Wir werden beginnen, indem Sie durch die Zutaten, die Sie aufgelistet ist, oder möglicherweise verpasst.

  1. Tag alt Reis

Welche Art von Reis wird verwendet, und wie wurde es gekocht. Ja, das mag verrückt klingen für einige von Euch. Jedoch ist der Unterschied in Langkorn-Reissorten variieren, der Geschmack und die textur, nicht zu erwähnen, Feuchtigkeit-Inhalt von der Platte.
Ich würde vorschlagen, entweder eine standard-Langkorn-Reis von einer Jasmin-Reis (thai 'duftenden' Jasmin-Reis ist beliebt).

Wir lassen das waschen und kühlen der gekochten Reis.

Zwei häufige Arten des Kochens ist die "unbegrenzte Wasser' (offen Kochen, wie Teigwaren) oder "limited water' (absorption).

Ich schlage vor, die absorption-Methode zur Maximierung der Geschmack und die Verringerung der Feuchtigkeit-Inhalt.

  1. Huhn

Es ist nicht klar ob diese gekocht oder roh Huhn oder das es geschnitten war. Ich würde vorschlagen, mit ein gebratenes Huhn und Schreddern die Beine (und das Beinchen, wenn erforderlich). Dadurch erhalten Sie eine stärkere chicken flavour mit einer besseren textur.

  1. Frühlingszwiebeln

Vorausgesetzt, dies ist, schneiden Sie in dünne Scheiben oder dünne Streifen auf den bias, und fügte hinzu, um den Reis Sekunden, bevor Sie dienen.

  1. Sprossen

Nicht meine übliche Wahl der Wirkstoff-gebratener Reis, aber vorausgesetzt, diese sind:

  • frisch und weiß
  • eingeweicht/gewaschen in Wasser ein paar mal
  • pre-gekocht (leicht rühren gebraten) und abgetropft

    1. Eier

Nicht viel zu sagen, auf den Eiern, vermutlich auch geschlagen und gebratene/verschlüsselt in einem heißen wok ersten.

  1. Soja-Sauce

Keine Ahnung ob der gebratene Reis gefärbt ist und wenn ja, wie viel. Helle und/oder Dunkle Sojasauce verwendet worden.

  1. MSG

Wie Sie sagen, das ist optional, es gibt auch andere Möglichkeiten zum hinzufügen von Geschmacksverstärker (Glutamate/umami) Schweizer bouillon-Pulver zum Beispiel, aber dies ist unwahrscheinlich, verwendet werden.

  1. Andere Zutaten?

Erstaunlich Salz und öl weggelassen wurden.
Ein feines Salz wäre der wichtigste Gewürz-Zutat in die Schüssel neben das Huhn und Frühlingszwiebeln.
Eine niedrige schmeckendes Speiseöl mit hohem Rauchpunkt wäre am besten. Eine optionale leichte Nieselregen der reinen seasame öl (weißer Sesam ist billiger im Vergleich zu den stärkeren Verkostung schwarzer Sesam).

  1. Kochen Methode

Hypothetisch auf der Grundlage eines gemeinsamen Industrie-standard-Stahl-wok mit Erdgas.

Der wok wird erhitzt, bis das Rauchen und Kochen öl wird Hinzugefügt, genug, um verquirlen Sie die Eier und verhindern, dass es zu kleben. Huhn wird Hinzugefügt und erhitzt, bevor der Reis Hinzugefügt. Der Reis wird Links zum braten, bis die Hitze sears die eine Seite und dann leicht geworfen, bevor es klebt. Jeder Klumpen von Reis können gelöst werden, bevor Salz Hinzugefügt wird. Wiederholen Sie die brennenden und schaukelnden, ein paar Tropfen Wasser gestreut werden, wenn der Reis zu trocken und ist nicht immer viel Wärme übertragung aus dem wok. Fügen Sie Ihre Sojasprossen mischen und erwärmen Sie wie Sie gehen. Nehmen Sie eine Kostprobe und überprüfen Sie die Temperatur (75 Grad celsius, wenn Ihr in einem Kunden-serving-Umgebung) und Gewürze (wenn Sie plan auf hinzufügen, light soy sauce, berücksichtigen Sie dies). Sobald Sie zufrieden sind, können Sie Ihre dunkle Soja-sauce in Phasen, wie Sie werfen Sie Ihre Reis-der Farbe, die Sie wünschen. Fügen Sie Ihre grüne Zwiebeln für eine minute oder so. Die Wärme wird zu release Ihren Geschmack, als Sie beginnen zu welken. Sie können auch hinzufügen, Sesamöl, bevor Sie Ihre endgültige werfen und servieren.

Hoffentlich bringt Sie näher an das Geheimnis um Ihren mystery.

+369
mabuzer 01.06.2013, 14:07:56

Denn es ist aus Teig. Teig (und jede andere Art von Teig) bekommt, ruiniert durch eine Mikrowelle. Sehen Sie, diese Frage für details, was wird wohl passieren.

Die einzigen Ausnahmen für den Teig in die Mikrowelle pasta (was soll gekocht werden, im Wasser sowieso) und einige Arten aus sehr weichem Teig, die gegessen werden kann, sofort als "Mikrowellen-Kuchen" (ich denke, Sie bekommen unappetitlich, wenn Links für eine Weile zu bleiben). Jede andere Art von Teig ist zerstört durch das Wasser entweichen, die Stärke als Dampf.

+364
walziee 01.12.2012, 17:44:29

(Beantwortung als Kanadier hier und unter der Annahme der AGB 'pürieren' und 'paste' geklärt im anderen Antworten mit einfügen rein Tomaten und eine sehr Dicke 'einfügen'-artige Konsistenz...)

1 Tasse Tomatenmark = 2 El Tomatenmark + genug Wasser, um 1 Tasse insgesamt (technisch eine zusätzliche 14 El Wasser)

+363
Andrew J Klimek 06.10.2010, 16:17:33

Da gibt es nur meinen Mann und mich gibt es nicht viel Fleisch und/oder Gemüse. Aber, nach jedem Gebrauch, und sobald wir gegessen haben, der grill ist cool genug, einmal die Gerichte aus dem Essen gewaschen werden (von hand) ich habe dann beide nehmen den grill und die Brenner Abdeckung in die Küche und waschen. Wenn ich sehe eine Menge von Schutt, der sitzt auf dem Boden, den ich dann reinigen Sie Sie mit Küchenpapier und entsorgen. Der grill ist leicht zu reinigen mit dieser Methode, und wir nicht haben, um sorgen über das Essen verkohlt, was auch immer.

+353
famasgl 10.09.2015, 11:56:36

Sie können die rohen seitan in dem Eintopf, den wie heißt es im Rezept. Bitte kneten Sie es richtig, zunächst zu der Gluten schön fest/stark vor dem hinzufügen der anderen Zutaten - wenn es scheint, zu weich oder nass ist, lassen Sie es sitzen für 10 Minuten oder so und dann kneten Sie ihn wieder, bis es fest ist. Ich habe es mit dem Rezept, das die Methode in der Vergangenheit mehrfach für ähnliche Gerichte. Es sollte in Ordnung sein.

+281
Chun Rapeepat 09.01.2012, 10:15:36

Peameal Speck ist allgemein bekannt als Canadian Bacon, es stammt aus der Lende ist geheilt und in Maismehl gerollt. Streaky Bacon, der oft auch bezeichnet als Canadian Bacon, kommt aus dem Bauch, gepökelt und dann geräuchert.

+280
retiredgEEk 15.08.2014, 18:58:38

Ich würde gerne vorschlagen Bocconcini Käse, einen frischen, milden Käse, der nicht davon ablenken, dass der Geschmack ein Rezept.

+268
emaxi 05.10.2014, 08:05:46

Dann füttern Sie es erneut

In meiner Erfahrung, keine Probleme mit Sauerteig, bis zu und einschließlich einer oberflächlichen Schicht des Pilzes, Formaldehyd riechen und faulen schmutzigen Socken riechen, kann behoben werden, indem einfach ihn zu füttern. Je schlechter der Sauerteig der Zustand ist, desto länger müssen Sie es füttern; wenn Sie nicht über alle oben erwähnten Themen, zwei Tage konsequent die Fütterung sollte in Ordnung sein.

Drei Hinweise:

  • Normalerweise ziehe ich mich im 2:1 volumetrische Mehl zu Wasser.
  • Ich habe verwendet, Vollkorn-Weizen (und Roggen) vor, keine Schwierigkeiten. Die Konsistenz wird etwas anders sein, aber Vollkornprodukte vertragen kann langfristig eine gute Sauerteig. In meiner Erfahrung, ein Sauerteig - "trainiert" ausschließlich auf Vollkornprodukte ist viel besser auf jedes Brot-Rezept mit Kleie in es; ob Vollkorn oder Hinzugefügt.
  • Wenn Sie vergesslich zu einem Sauerteig, erwägen Sie, es in den Kühlschrank. Ich habe mir in den Kühlschrank und füttern es einmal die Woche. Können Sie vermissen ein paar Wochen, der dann die Ursache für die oben genannten Gerüche, aber es kann wiederhergestellt werden, in ein paar Tagen der konsequenten Fütterung auf die Arbeitsplatte.
+252
NetRunner 10.04.2016, 10:59:56

Ich Stimme mit Ihrer offensichtlich der Verdacht, dass 1 Tasse ganze Reis wird nicht die gleiche Menge an Reis 1 Tasse Reis Mehl. Es wäre durchaus ein bisschen Luft in die Schale mit dem ganzen Reis und nicht in die Tasse Reis Mehl. Um eine äquivalente Menge von "Reis-Materie", die Sie wirklich brauchen, zu verwenden Gewicht Messungen.

Aber aha!... Blick auf diese handy-dandy-Reis-unit converter http://www.traditionaloven.com/conversions_of_measures/rice_amounts_converter.html

(jemand hatte zu viel Zeit auf Ihren Händen)

Wie auch immer, ich versuchte es, und nach Ihnen, 1 Tasse(USA), der Reis => 185 g => 6.5 oz.

Also, wenn Sie wollen zu bekommen eine Menge gemahlener Reis entspricht 1 Tasse ganze Mandeln, versuchen 6 und eine halbe Unze. ... Aber, wie Catija & GdD weisen in Kommentaren, die zwei Reis-Produkte, auch wenn materiell gleichwertige, nicht gehen, um das gleiche handeln überhaupt, so seien Sie sehr vorsichtig, bereit, um Ihre Mengen empirisch, und nicht erwarten, dass Ihre erste Versuch, das Gericht zu beeindrucken, kritische Menschen.

+244
Jonty Brook 04.01.2011, 08:19:23

Ich denke, Sie haben diese meist rückwärts. Der Grund, nicht zu speichern, Bananen zusammen mit anderen Früchten ist, dass die Reifen Bananen emittieren eine Menge von Ethylen-gas und bewirkt, dass das andere Obst schneller verderben. Sie können auch verwenden Sie diese zu Ihrem Vorteil: haben Sie eine Birne möchten Sie schneller Reifen? Steckte es in eine Tüte mit Reifen Bananen über Nacht.

Andere Frucht abgibt Ethylen als gut, aber in der Regel in großen Mengen nur, wenn Sie schon Recht reif.

Hier ist eine ziemlich gute Referenz: http://www.csmonitor.com/2006/0531/p15s01-lifo.html

+157
laurie 04.06.2014, 00:43:02

Ich habe noch nie verwendet, Extruder, aber ich eine Menge von tagliatelle mit meiner pasta-Walze. Ich erwarte von Extrudern, nicht so einfach mit glutenfreien Nudeln (bitte korrigiert mich wenn ich falsch Liege), da der glutenfreie Teig ist kürzer als normale pasta-Teig.

Die pasta-Walze nicht wirklich ändern, den Teig zu viel mit gluten freier pasta, wie Sie sagen, eine große Sache zu entwickeln, die gluten, so ist es vor allem, um die richtige Form. Eine Sache, die mit gluten-freie pasta ist, dass die Ruhephase ist sehr wichtig, wenn es nicht Ruhe lange genug, Sie am Ende mit einem Teig, der ist unmöglich, mit zu arbeiten.

+148
user148900 29.07.2017, 22:30:18

Tatsächlich, ich hatte die gleiche Frage und ich habe Sie gefunden auf https://swirled.com/why-eat-salad-last/ was ich erwartet hatte.

Es hilft bei der Verdauung.

Diese Kulturen glauben, dass, wenn Sie verbrauchen eine große Mahlzeit über einen Zeitraum von mehreren Stunden, ist es am besten zu Essen Salat in der Nähe des Ende des Kulinarisches Erlebnis zu geben, Ihr Verdauungssystem eine zusätzlichen kick der Faser zum optimalen Zeitpunkt. Die Raufutter-Versorgung von Gemüse hilft, ähem, die Dinge bewegen entlang, als Sie sollten. Also, wenn große Mahlzeiten neigen dazu, lassen Sie alle möglichen verstopft und unwohl fühlen, schalten von bis, die Salat-Timings könnte Ihnen einige dringend benötigte Entlastung.

Ich habe noch zu bestimmen, ob es stimmt, aber es macht Sinn für mich.

+145
ganeshran 02.01.2014, 00:16:44

Ich Liebe den Geschmack von sarsaparilla. Es ist ein Schlüssel Geschmack von root beer, und ich weiß Aviation Gin hat einige, aber ich habe es nie erlebt, das in einem Lebensmittelunternehmen. Gibt es irgendwelche Möglichkeiten, um mit ihm Kochen?

+136
Eric Nemchik 05.11.2016, 14:15:20

Verwende ich oft Kokosmilch oder Sahne in meinen Pfannkuchen und es ist köstlich. Manchmal Reismilch, aber es hat ein bisschen eine Tendenz zu kleben. Ok, wenn Sie mit teflon nehme ich an.

+97
Guglielmo Lauro 24.01.2015, 20:35:06

Gegrillte sandwiches wie paninis haben fast immer Käse in Ihnen, das ist wichtig für Geschmack und Struktur. Der Käse wirkt wie Leim halten das Brot zusammen und halten die Zutaten in den Ort. Sie können eine ohne Käse, aber es ist logistisch schwierig (die Innenseiten fallen beim Kochen) und ich finde es ein wenig leer, ohne die textur füllen die Lücken.

Gibt es einige Ersatzstoffe, die die gleiche material nutzen, ohne Käse? Ich habe geröstete Süßkartoffel-großer Erfolg in quesadillas, aber es ist ein sehr starkes Aroma, das nicht gut spielen, mit einer Menge von sandwich-Typen.

+91
mrArkwright 31.05.2015, 11:16:12

Ich werde den Beitrag als eine Antwort als zu lang für einen Kommentar, würde aber die Unterstützung der Schließung Meinung mit keine definitive Antwort.

Wenn ich raise, Fleisch, Hühner, meine Antwort war null. Auch wenn die Ursache war harmlos, das Fleisch würde der niedrigen Qualität am besten durch mangelnde Fähigkeit zum Blut abnehmen. Selbst einfache Herzinsuffizienz, neben der fehlenden Möglichkeit die zu reinigen, die Blut -, könnte eine Kontamination aus der systemischen Fragen im Zusammenhang mit schlechter Durchblutung. Beachten Sie, dass der Verzehr von Vögel runter beschuldigt wurde, für die Verbreitung der Vogelgrippe in Asien. Die Verwendung von down-Tieren war verantwortlich für eine Breite BSE-Rückruf in den USA und Kanada vor ein paar Jahren.

Zu Zeiten und in vielen Kulturen mit down-Tieren, die entweder tot oder im sterben, ist im Bereich von akzeptabel Tabu. Ich persönlich Seite mit dem Tabu-argument. Ich hasse Verschwendung ein Tier, aber die Risiken sind mir zu hoch.

+55
MayMay Celab Ladublan 09.01.2011, 05:54:21

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