Wie fängt man erstellen salsa?

Lassen Sie mich zunächst sagen, dass ich nicht bin ein Koch mit allen Mitteln.

Nun, ich Liebe salsa und ich habe immer, aber meist bekomme ich nur store-Marken. Ich habe hausgemachte salsa vor und es neigt dazu, viel mehr gewürzt, und aus diesem Grund möchte ich versuchen, meine hand zu machen, einige.

Was genau ist "salsa", definiert als? Was sind die Hauptinhaltsstoffe? Ist es billiger das selber zu machen oder es zu kaufen aus dem laden? Wenn ich das selber machen, darüber, wie lange ist die Haltbarkeit?

Ich merke, dass salsa neigt dazu, ziemlich einfach zu machen, aber ich sehe so viele Variationen, und internet-Recherchen bringen mich an viele verschiedene Rezepte.

Was brauche ich, um loszulegen?

+747
sbayer 14.01.2017, 13:59:19
37 Antworten

Sauerteig wird mit wilden Hefen und Bakterien. Das älteste, es wurde wiederbelebt, die vorgenommen wurden, von Neandertalern. Also ich bin ziemlich sicher, dass ein paar Monate, wird aber verletzt. Vor allem wollen Sie nicht einfrieren, da es lyse der Zellen (Wasser dehnt sich auf es erscheint "öffnen"). Also wirklich nur mehr Essen und wachsen lassen.

+990
collinsmailo 03 февр. '09 в 4:24

Sieht aus wie geröstete Kichererbsen, die eigentlich eine hülsenfrucht (im Zusammenhang mit Erbsen und Bohnen), aber Sie können Sie toast und Essen wie Nüsse (wie peanuts/Erdnüsse sind auch Hülsenfrüchte).

+989
Mashshshya 26.06.2018, 16:54:33
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Käse ist eine komplexe Reihe von chemischen verbindungen, von denen einige können süß. Ich weiß nicht, die genaue Zusammensetzung des Gruyère aber nach diesem Artikel gibt es ein paar verbindungen, die bekannt sind, verleihen einen süssen Geschmack. Inklusive: Buttersäure, Alanin, Glycin, Serin, Threonin, ethanol, etc.

Wikipedia sagt, dass Gruyère ist eine "süße" Käse, so würde ich davon ausgehen, diese verbindungen, die oben erwähnt werden, sind in höheren Mengen als andere Käsesorten.

+982
Wrichik Basu 19.03.2012, 12:11:22

Ich bin Planung, um ein pasta-Gericht und würde gerne wissen, ob das hinzufügen von 1 TB Löffel Olivenöl beim Kochen 500 Gramm pasta machen es klebrig. Was sind die anderen Vorteile und Nachteile hat dieser Ansatz?

+981
GladstoneKeep 25.07.2017, 21:04:25

Sie in der Regel nicht rühren Kuchenteig überhaupt.

Wo ich gelernt zu Backen, wir wurden gelehrt, dass, wenn Sie möchten, eine leichte und flauschige Kuchen, ist in der Regel der Fall ist, dann sollten Sie sich Falten in die trockenen Zutaten (einschließlich Mehl). Das bedeutet, dass mit einer flachen Oberfläche - eine Silikon-Spachtel funktioniert Super, aber man kann sogar mit Ihr hand in einem kneifen - gleiten entlang der Kante der Schale, und mit einer Dreh-Bewegung (Faltung), um das Mehl, mehrmals zu wiederholen, bis es nicht mehr jede große Klumpen von trockenen Zutaten.

Wenn Sie sich Falten, es ist sehr schwer zu über-mix. Und besonders mit Kuchen und schnelle Brote, unter-mischen ein wenig ist das eigentlich OK, weil der Teig eher feucht und schließlich die Feuchtigkeit sickern durch zu einer nicht-Kapitalgesellschaft, Mehl - und wenn es nicht klappt, bekommst du eine schön schwammige textur.

Kommerziellen Mischer haben tatsächlich Paddel-Anlagen für das Falzen von großen Mengen Teig. Sie brauchen nicht eine spezielle mixer, obwohl; Sie müssen einfach nur sanft und konservativen mit Ihrem mischen.

Nicht jeder Kuchen ist der gleiche, und einige Rezepte können insbesondere Anruf für Sie zu Peitschen und den Teig (für die, die Sie sollten, verwenden Sie einen Ballon Schneebesen, nicht mit einem Löffel oder Spachtel) statt der Falten, aber wenn Sie es nur sagt, um "mix" der Teig dann würde ich mit der Falt-Technik.

+952
Bajer 09.05.2019, 07:27:55

Ich denke die Beeren werden immer teurer, denn es braucht Unmengen von Wasser, um zu wachsen Beeren und langsam verlieren wir Wasser auf diesem Planeten, damit es mehr kostet, Sie zu Gießen. auch wenn Sie kaufen Bio-diejenigen, die von einem lokalen Bauer, das ist erstaunlich, aber ist wahrscheinlich teurer, weil seine organischen, so verrotten Sie schneller, denn es gibt keine Pestizide, die Hexe ist Super! ich weiß, dass es möglich ist, Billig zu kaufen gesunde Lebensmittel, die Sie gerade zu tun haben, ein wenig recherche in den Geschäften in der Nähe und vielleicht, wenn Sie sich für Sie, könnte man mit einem kleinen Garten in Ihrem Garten.

+925
nastyaaa191 16.11.2010, 00:39:35

Etwas, das helfen könnte, ist, Salz das Huhn und lassen Sie es in den Kühlschrank für eine Weile vor dem Kochen es. Serious Eats hat einen guten Artikel über Aufzucht und Salzen.

Hier ist, warum es funktioniert:

Muskeln bestehen aus langen, gebündelten Fasern, die jeweils untergebracht in einem harten protein-Mantel. Als die Türkei erhitzt, die Proteine, aus denen sich dieser Mantel wird Vertrag. Genau wie eine Quetschung, eine tube Zahnpasta, dies bewirkt, dass Säfte werden gezwungen, aus dem Vogel. Hitze Ihnen zu viel oberhalb von 150°F oder so, und Sie am Ende mit trockenen, zähes Fleisch.

Salz hilft bei der Milderung dieser Schrumpfung durch auflösen einige der Muskel-Proteine (hauptsächlich myosin). Die Muskelfasern lockern, so dass Sie mehr Feuchtigkeit aufnehmen, und noch wichtiger ist, Sie nicht Vertrag, wie viel, wenn Sie Kochen, machen Sie sicher, dass mehr Feuchtigkeit bleibt im Ort, als die Türkei kocht.

Der Autor empfiehlt, Salzen statt brining obwohl, da bleibt das Aroma besser:

Verwenden Sie Salz koscher. Salzen Sie das Fleisch großzügig (es sollte Aussehen wie ein Licht Schnee auf den Vogel). Setzen Sie den Vogel auf einem Teller über Nacht in den Kühlschrank und Locker bedecken Sie es mit Kunststoff-oder Gaze. Spülen Sie, wenn gewünscht, zu entfernen überschüssige Oberfläche Salz (ich überspringe diesen Schritt, weil ich wie salzige Haut). Pat trocken. Braten wie gewünscht. Für noch bessere Ergebnisse, sorgfältig trennen Sie die Haut von Brust und Schenkeln und reiben Sie das Salz direkt auf das Fleisch unter der Haut.

Der Artikel über die Türkei, aber der Autor verwendet Huhn als Beispiel. Da Huhn Brüste sind viel kleiner, werden Sie wahrscheinlich nicht brauchen, lassen Sie das Salz auf, so lange. Dieser Artikel legt nahe, dass rund die Hälfte eine Stunde kann lang genug sein. Sie werden wahrscheinlich wollen ein wenig Experimentieren.

+888
JoxTraex 22.10.2013, 21:52:48

Die Objekte im Bild sind dünne Nudeln, die manchmal verkauft als angel hair, Pilaw, Nudeln, fein Eiernudeln, chayreyé, oder broken vermicelli. In der Regel würde man braten Sie Sie in öl oder butter, bis Sie leicht gebräunt fügen Sie dann zu einem Eintopf, curry oder Suppe, so dass Sie absorbieren können etwas von der würzigen Brühe. Der besten hilft, fallen Sie nicht auseinander.

+884
Bulk Repair Part 29.11.2013, 14:39:41

Ich habe über die beiden folgenden cocktail-Rezepte:

East Meets West

Absolut Raspberry vodka, Cointreau, St-Germain Holunderblüten-Likör, Granatapfel-Saft, lime juice, white

Der Englische Schriftsteller

Tanqueray gin, Aperol, pink grapefruit, Akazie honey, lime juice, white

was bedeutet 'weiß' hier bedeuten? weißer rum? Weißwein? white Likör (falls es so etwas gibt)?

+845
Hajj sherif 08.04.2016, 19:31:27

Mais grits sind nicht der bestmögliche Ersatz für polenta:

  • Polenta ist der italienische name für mais-Mahlzeit
  • Instant-polenta ist im Grunde polenta wurde gekocht, dann getrocknet und gemahlen; es wird vorgekocht, und und vorbehandeltes, und so nicht erfordern lange Kochen
  • Vorgekocht polenta ist erhältlich in einer tube oder Wanne, das ist buchstäblich eine vorbereitete, gekochte polenta.
  • Grits sind eine Boden-mais-Produkt, wo der mais behandelt wurde mit Lauge (es ist aus hominy)

Einen besseren Ersatz für ungekocht polenta wäre plain-mais Mehl (1:1); für die vorgekocht polenta wäre Maismehl wurde gekocht, zu einem dicken Brei (1:1).

Wenn Sie Ersatz hominy Typ Schleifkorn für Ebene, polenta, dein Ergebnis etwas anders, aber man kann versuchen, 1:1, nach Volumen oder Gewicht, oder so.

Update: offenbar einige Prozessoren label Ihr Produkt "Grütze" sowie "Traditionelle italienische Polenta". Zwar kann ich endorese missbrauchen das Wort Grütze, in diesem Fall, dann sind Sie das gleiche Produkt, also es ist nicht wirklich ein Ersatz, und 1:1 ist die ordnungsgemäße Nutzung.

+844
Insergent 19.07.2014, 06:12:02

Ich rauche, Makrele und Aal nur mit feinem Salz und gemahlener schwarzer Pfeffer in die offenen Bauch (offen gehalten mit ein paar Zahnstochern). Vertikale Rauchen über 6h bei 35-40 ° C Rauch.

Wenn Sie marinieren Sie Sie, ich weiß nicht, ob das Fleisch würde nicht auseinander fallen. Ich marinieren (nur die filets und nur mariniert) bewachsen mit Wein, Essig und Zitrone Saft (80% zu 20%), Knoblauch, ein wenig Salz oder ohne Salz und schwarzer Pfeffer. Nach 4-6h es ist bereit zu Essen über toast als snack mit kalten trockenen Weißwein. Am besten am nächsten Tag. Hält bis zu einer Woche im Kühlschrank (abgedeckt mit marinade). Sardinen sind die besten wie dieser.

+808
leyzaix 26.05.2012, 12:43:12

Ich würde auf jeden Fall nicht tun, das risotto, sehr schwer zu bekommen und halten Sie die richtige textur in diesen Arten von Mengen. Der basmati-Reis wird gut funktionieren in einem großen Topf. Kochen Sie es durch die absorption Methode (zum Kochen bringen mit 1 3/4 Tassen Wasser pro Tasse Reis, reduzieren Sie zu einem simmer, Kochen abgedeckt, ohne sich zu rühren, bis das ganze Wasser absorbiert ist).

+757
user212238 25.06.2011, 21:57:13

Vielleicht müssen Sie kaufen eine neue box von Natron oder Backpulver? Natron & Backpulver kann das tun, verlieren 'oomph' im Laufe der Zeit.

Sonst versuchen Sie, kühlen Sie den Teig für mindestens 4 Stunden vor dem Backen. Kühlen Sie den Teig in der Regel hilft butter/Verkürzung cookies halten Ihre form einen Tick besser.

+730
user33262 16.02.2019, 09:32:31

Als Bäcker von 23 Jahren kann ich dir sagen, mit Elektro-Backofen haben Sie die Kontrolle über botom Wärme-und Oberhitze, wie Sie für einige Produkte, bei denen eine gas-Backofen, die Sie nicht haben.

Wenn Sie nur Brot toll aus,aber viele andere Dinge brauchen mehr Unterhitze als top, wie süße Teige, damit es nicht schwarz top! Und wenn Sie mit Dosen!

+693
Bekki 04.05.2011, 21:30:35

Pizza und Salat.

Du musst nicht vorbereiten, jeden Tag, vielleicht einmal die Woche oder zweimal für den Salat. Salat schneiden leicht geschafft mit einem dieser slap-dicing Dinge.

Pizza: vier große Teige mit einigen Vollkorn in Ihnen. Fügen Sie Zutaten, um die Optimierung der Fett -, Eiweiß usw. Cook eine pizza, die alle zwei Tage, einen Kühlschrank den rest. Nach ein paar Wochen, werden Sie in der Lage zu tun, Ihre Wochen Kochen in ein paar Stunden, und das Essen wird LECKER sein.

Als ich single war, obwohl, ich aß nichts, sondern Rindfleisch, Brot und viel frisches Obst zu Hause, das schien zu funktionieren Prima für mich. Nicht zu viel nachdenken, nicht zu Kochen, lange, und hatte die Speisen waren heiß, frisch und lecker.

Eine weitere option ist, um eine Topftopf, um Ihr Leben. Kaufen Sie einige Sachen am Sonntag, es zerhacken, Kühlschrank, und dann machen Sie einen großen Topf mit was auch immer (Bohnen und Reis, roten Linsen und couscous, Rindfleisch-Eintopf, etc) und Essen es, bis es läuft. Legen Sie dann einen anderen großen Topf zum Kochen über Nacht, und Essen Sie es am morgen. So oft wie nötig wiederholen, wieder die Ergänzung mit frischem Obst und Gemüse wie gewünscht/bequem. Rindfleisch-Eintopf ist verdammt nah an einem überfood wenn Sie das richtige Rezept, und so sind Bohnen und Reis.

Der beste Rat, den ich je hörte auf zu Kochen und zu Essen, war dieses: "Eat Food. Nicht zu viel. Meist Pflanzen."

+611
Joseph korvick 14.01.2019, 20:33:49

Roher Knoblauch ist nicht jedermanns Geschmack, so sollte gekocht werden. Der Geschmack von Rosmarin ist auch am besten gekocht, oder sogar durchdrungen und entfernt, wie es sein kann ziemlich dominant, wenn Sie finden, ein großes Stück. Möchten Sie vielleicht, um sanft mit dem Rosmarin in der ersten Zeit. Ich nehme an, du bist pochieren oder dämpfen Sie den Fisch.

Zitrone und Petersilie sind in der Regel Hinzugefügt, roh.

Schwarzer Pfeffer kann verwendet werden, roh oder gekocht. Das Kochen mildert den Geschmack und ermöglicht es, sich durch ein Gericht, aber hinzufügen von ein wenig mehr am Ende ermöglicht Anpassungen an den Geschmack.

+545
Arthlete 13.08.2014, 10:59:46

Es ist ein bekanntes Kühlung Wahrnehmung Wirkung vom Feste Kokosfett Schmelzen, und eine solche verwendet wird, gelegentlich in kommerziellen Süßwaren - aber das ist ein anderer Effekt von menthol.

+537
caduceus 03.09.2018, 00:42:59

Ich Liebe den Nudelsalat können Sie kaufen in Geschäften und würde lieben im Stande zu sein, etwas zu machen, vergleichbar. Der Teil, den ich am meisten Liebe, ist das Dichte, Dicke pasta kommt in diesen Salaten.

Wenn ich versuche, Sie zu reproduzieren, dies zu Hause, indem Sie standard-Formate und verlassen Sie, um cool, dass ich am Ende mit dünnen, gummiartigen Stücke, langweilig und enttäuschend.

Also, wie kann ich große pasta für die pasta-Salate? In allem, was für Nudeln soll ich kaufen und wie soll ich das Kochen?

+524
Jan Bannister 04.12.2018, 00:03:19

Vor kurzem, wenn Sie eine 5-Bohnen-Eintopf "kit" mein Sohn fein zerkleinert, die Lorbeerblätter und fügte Sie an die anderen Gewürze eher, als Sie ganz entfernt werden, nach dem Kochen.

Als ich darauf hinwies, seine Fehler, er fragte mich, warum Lorbeerblätter waren anders als die anderen Gewürze.

HINWEIS: ich habe gelesen, die Antworten auf diese Frage , und Sie alle Adresse mit dem Risiko, nicht das entfernen von einem ganzen Lorbeerblatt aber nicht, warum Sie konnte nicht nur grind it up.)

+506
user3899337 29.11.2019, 14:37:38

Ich glaube, du bist diese Sirupe und Extrakte.

Extrakte sind einige Aroma-öl sowie Alkohol.

McCormick Vanilla Extract

Zum Beispiel, Vanille-Extrakt:

Vanille-Extrakt ist eine Lösung mit Geschmack Substanz vanillin als der primäre Bestandteil. Reine Vanille-Extrakt wird hergestellt, indem aufweichend und durchdringenden Vanille-Bohnen in einer Lösung von ethyl-Alkohol und Wasser. In den Vereinigten Staaten, um für eine Vanille-Extrakt zu werden, heißt Reine, die US-amerikanische Food and Drug Administration erfordert, dass die Lösung enthält mindestens 35% Alkohol und 100g Vanille Bohnen pro Liter (13.35 Unzen pro Gallone).

Es gibt keinen Zucker in den Extrakten, es ist nur Aroma... sehr konzentrierte Aroma... mit ein bisschen Alkohol. Es kommt in der Regel in sehr kleinen Flaschen, aber die großen Flaschen sind verfügbar für kommerzielle Zwecke.

Wenn Sie möchten, dass die süße und den Geschmack, versuchen Sie, aromatisierte Sirups (wie man Sie in Kaffee-bars zu machen, milchkaffee)... aber nur in Getränke und andere ähnliche Rezepte. Sie können nicht, verwenden Sie diese anstelle von Zucker und Extrakt beim Backen.

Torani Syrups

+496
miphe 27.04.2013, 11:43:12

Kaufte mir ein Dr. Pepper (in der Dose) vom Automaten in den Rücken. Das Datum war Aug11/08 Noch schmeckt toll und es ist Oct22, 2012 :D

+476
Craig Ward 15.07.2011, 09:56:47

TLDR: Ist es möglich, ein Soufflé, das nicht haben, ei-Eiweiß, aber immer noch steigt? Leaveners scheinen nicht zu funktionieren.

Längere version:

Ich habe noch nie gegessen "echten" souffles (in einem restaurant). Ich habe versucht, dieses Rezept, was schmeckt, aber sich nicht mit schlagen, ei-Eiweiß. Das (das schlagen, das ei-Eiweiß zu steife Spitzen und Falten) scheint etwas zu sein, an einer grundlegenden oder Markenzeichen von souffles, die gutgeschrieben wird, Ihre steigenden.

Das Rezept ist souffles steigen nicht viel (auch nicht aus der Pfanne). Ich habe auch versucht eine Variante mit Backpulver, das hatte einen vernachlässigbaren Effekt.

Ist es möglich, ein souffle steigt, ohne Falten im Eischnee? Würde Backpulver funktionieren?

NB: diese (aus dem Rezept) sind auch nicht in der Pfanne gebacken mit Wasser mit Ihnen.

+460
Kristik01 11.06.2013, 17:33:40

Am besten wäre, um die dicken unteren Behälter, wenn Sie nicht so etwas wie, dass die Verwendung einer Tawa unter dem Schiff, um die Basis dick auch Kochen biryani auf einem sehr niedrigen Flamme für mehr Zeit als üblich, das Fleisch wird nicht trocken und kein brennen

+458
Kayla Kinney 08.10.2015, 13:13:02

Ich Frage mich, ob jemand vielleicht weiß, wie Sie machen, Botan Reis Süßigkeiten? Ich habe gesucht im Internet aber keine leads.

+444
Senick 19.08.2011, 08:34:03

Ich habe festgestellt, dass eine geringe Menge von Zucker in chili schneiden können, ein Teil der Wärme, nicht genug, um es süß, ich in der Regel fügen Sie weniger als ein Teelöffel, aber wenn man eine spontane Verbrennung Ebene Wärme, ich bin mir nicht so sicher, dass diese Lösung würde tun Sie etwas gutes. Ich Stimme auch mit Jefromi und suggerieren, dass etwas cremig werden Hinzugefügt, hoffe das hilft.

+434
adam W 19.06.2011, 20:27:53

So lange, wie Sie don ' T verwenden Sie Seife oder Scheuerschwämme auf einem (erfahrenen) Gusseisen-Pfanne, sollten Sie praktisch nie brauchen, um wieder Saison. Nur trocknen Sie es gründlich ab und reiben Sie Sie ein wenig Pflanzenöl nach der Reinigung und bevor Sie es wegräumen.

Chris ' Antwort ist der richtige für die erste Würze: Nur "Backen" der beschichteten Pfanne im öl. Die meisten Gusseisen-Kochgeschirr kommt mit Anweisungen in Bezug auf Temperatur und Zeit, und es gibt geringfügige Unterschiede zwischen den Marken, aber 350° F) für 1 Stunde ist eine gute Faustregel.

+369
Eloy Pineda 29.10.2012, 17:25:00

Ich verwendet eine Glas-Schüssel, wie ein Doppel-Kessel für die Herstellung von Rührei, und es brach. Ich weiß, dass eine schnelle Kühlung und Heizung verursacht, Glas zu brechen. aus irgendeinem Grund dachte ich, das Dicke Glas Schüssel würde nicht brechen.

also wie kann ich dafür sorgen, dass ich nicht zu brechen ein Glas Schüssel, während Sie doppelt Kochen?

+349
John Boyce 30.05.2013, 06:51:32

Aufgewachsen in Irland gegeben hat, mir eine bestimmte Erwartung darüber, wie eine Wurst schmecken sollte. In der Welt unterwegs jedoch hat mich gelehrt, nicht nur, dass die meisten irischen und britischen Würste haben tendenziell eine weichere Karkassen als anderswo, aber das ist eigentlich die Ausnahme, eher die Regel. In der Tat scheint es, dass in den meisten Orten, harten Hüllen sind wirklich bevorzugt, und, dass meine persönliche Präferenz ist tatsächlich eine Fehlentwicklung.

Aber genug der Präambel; was ist der Grund dafür, dass britische und irische Würstchen haben tendenziell eine weichere Karkassen?

+342
dustiminnick 08.02.2019, 05:31:45

Ich schlage es zunächst zur Auflockerung der papierenen Haut, das macht es viel leichter zu schälen.

+314
Mirh 26.08.2019, 12:55:40

Kochen gründlich mit ein wenig Wasser, um sicherzustellen, Weichheit. Werfen Sie in einem Mixer mit Joghurt, Kokosnuss, Sahne, Nuss-Milch, oder Soja-Milch, wenn Sie tolerieren, dass. Wirbel und trinken (langsam).

Ähnlich kommerziellen Getränke wie Odwalla Protein - Produkte.

+292
T0t3sMcG0t3s 02.10.2012, 03:13:02

Freude am Kochen hat fast alles, was es, zumindest meine Ausgabe aus den frühen 70er Jahren wirkt, Gurken, Rauchen, Gewürze, Konserven, einfrieren, ach ja, und Kochen, die viel Kochen. Mir ist jetzt gehalten, die zusammen mit einem großen Gummiband, Liebe es!

+276
TZM TVP 13.10.2013, 21:06:07

Es ist nicht notwendig, und viele Rezepte nicht aufrufen.

Aber die Ergebnisse werden etwas anders sein, da der Joghurt wird weiter gären (auch im Kühlschrank), und die gel-Struktur der Proteine festgelegt wird. Ändern wird, dass die Zusammensetzung der Molke, die Sie belasten, aus, was bedeutet, dass der resultierende Unterschied wird eine etwas andere textur und Geschmack.

Da, die textur und der Geschmack hängt auch von der Milch, die Sie verwenden, die Temperatur, die Sie verarbeiten, und die Beanspruchung von Kultur, die Sie verwenden, etc. Ich kann nicht wirklich sagen, was genau die Unterschiede sein werden und wie wichtig Sie sind. Sie haben würde, es selbst zu machen und zu sehen sind-und, natürlich, entscheiden, welche Sie bevorzugen.

Ich kann jedoch sagen, dass Sie nicht ruinieren Sie einen Stapel von Joghurt durch Anstrengung vor Kälte.

+244
June 30.12.2017, 02:53:42

Ich mich nicht vor durchnässen meine Gerste für die Suppe. Einmal habe ich angebraten, das Fleisch mit Zwiebeln und Knoblauch füge ich eine Kappe voll von natürlichen Apfelessig dann anfangen alles andere. Ich füge die containter der Hühnerbrühe in den Topf, fügte meine Gerste, gewürfelte Kartoffel und Gemüse. Ich koche bei mittlerer Hitze, später dann senkte köcheln lassen. Ich war im Handumdrehen erledigt.

+223
koksik 11.01.2015, 01:30:32

Sieht aus wie eine kleine Aubergine (Aubergine für Sie Briten), vielleicht noch nicht reif. (Kredit Huangism, wer sagte also erst mal in einen Kommentar.) Botanisch ist es eine Frucht (und ein Nachtschatten!!); kulinarisch ein Gemüse.

Beachten Sie, dass die Blätter der Auberginen variiert erheblich. Hier ist eine Seite (mit einem Foto zeigen die beiden Blätter und eine 'Frucht'), wo die Blätter sind IMHO ziemlich ähnlich zu denen der Fragesteller die Foto: http://www.learn2grow.com/plants/solanum-melongena-listada-de-gandia-images-large-20148/

IMHO wunderbar in Caponata; hier ist ein Rezept zum ausprobieren: http://theitaliandishblog.com/imported-20090913150324/2012/9/11/sicilian-caponata.html

Genießen

+217
Melissa Garcia 31.05.2017, 16:00:24

Ich verwende fast immer die Flüssigkeit. Es ist nur jus. Die Gefahr ist, dass, wenn Sie vorher gesalzen das Fleisch der jus erhalten können übermäßig salzig. Dies ist ein Grund, warum ich Salz hinterher.

Wenn Sie Gießen den jus in eine Pfanne und erhitzen Sie es, Sie werden sehen, dass es zu Klumpen und wird böse. Dies ist das myoglobin die Gerinnung. Ein feines Sieb entfernt diese leicht, und was hinter sich gelassen haben, sollten einen sehr sauberen, reinen, gehaltvollen Geschmack.

Ich verwenden es die Weise, die Sie verwenden würden, Bestand in einer der traditionellen pan-sauce. Nach dem anbraten das Fleisch, das Sie verwenden (und etwas Wein, und vielleicht noch andere Lager) ablöschen. Sie können Peitsche eine köstliche sauce in nur wenigen Minuten.

+188
twerdster 08.06.2014, 05:18:50

Sie sollen nicht Kochen, der Geschmack aus. Sie sollen Kochen, den Geschmack im. Verwenden Sie Kräuter, Gewürze, etc. Ich experimentiere mit verschiedenen Geschmacksrichtungen, die ganze Zeit. Ich konnte meine rippen schmecken wie Filipino Adobo, lemon gras, würzig, rötlich, süß, Pfeffer, Rosmarin, Orangen, zitronigen. Salz ist nicht nur Würze Jungs, die ich nur sehr wenig in alles, was ich koche.

Kochen rippen etwa 3/4 Stunde in Ihrer Wahl von Aromen. Dies wird fügen Sie einen Hauch von Würze. Kochen auf dem grill , indirekte Hitze oder mit Abdeckung auf, die mit Ihrer Wahl des Rauchens Holz für etwa 3/4 Stunde. Ich benutze apple-Holz von meinem Apfelbaum. Sie brauchen nicht ein Raucher , bewegen Sie einfach die Kohlen zu einer Seite oder abdecken, damit es aufhört zu brennen, zu Rauchen. Ich benutze auch 2 alte Ton-Kamado BBQ, die ich blockieren alle Luft, die nach Kohle heiß wird. Mildes rauchiges Aroma am besten. Vermeiden Sie es, Ihre Schweinefleisch schmecken wie das Schwein bekam gefangen in einem brennenden Haus oder Wald. Schluss aus dem Ofen mit BBQ-sauce bei schwacher Hitze, bis Sie weich sind. Meine Familie und Freunde genießen die Schichten von Geschmack, fallen aus dem Knochen saftig zarten rippen.

+187
Geoff Dalgas 20.07.2013, 06:29:05

Alle, aber jeder Nabisco kann wirklich sagen, ist "nicht viel."

Zutaten sind aufgelistet nach Gewicht in absteigender Reihenfolge. Die Zutaten für die chips sagen:

ANGEREICHERTES MEHL (MEHL, NIACIN, REDUZIERTES EISEN, THIAMIN MONONITRAT {VITAMIN B1}, RIBOFLAVIN {VITAMIN B2}, FOLSÄURE), SOJAÖL, ZUCKER, MAISSTÄRKE, ENTFETTETE Weizenkeime, DEHYDRIERTES GEMÜSE-MISCHUNG (ENTHÄLT KAROTTEN, ZWIEBELN, KOHL, TOMATEN, ROTE UND GRÜNE PAPRIKA) ...(nicht Gemüse)...

Es gibt 6g Zucker pro 49g des chips, so dass bei den meisten, es gibt 6g getrocknete Gemüse, wahrscheinlich weniger. Und angesichts der vitamin-Gehalt (2% der täglichen Wert von vitamin A) bezweifle ich, es ist genug, um wirklich eine Rolle. Sie sind da, um ein wenig Geschmack zu machen, und die chips, die sich ein wenig gesünder.

+163
Dennis Soemers 20.09.2010, 23:26:52

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