An welchem Punkt ist das Essen der linken overs oder verderbliche waren nicht nur gewagt sondern dumm?

Ich bin ein college-student, manchmal ein feinschmecker, manchmal einen Müll-Entsorgung. Es gibt viele gute Lebensmittel, dass einige meiner Kollegen würden Ihre Nase an. Aber manchmal Frage ich mich, ob dies ist nicht nur ekelhaft, aber eigentlich schlecht für meine Gesundheit.

Food-service-standards sind nicht das, was ich Suche hier. Die sind schon deutlich zu streng zu mir. Eher, ich bin auf der Suche nach ein paar Faustregeln, etwa, wenn ich nicht gerade geschnitten oder kratzen die schlechten Teile, aber Müll das ganze.

+550
Aleksandr Guidrevitch 09.08.2010, 12:34:39
32 Antworten

Eindicken mit Stärke oder Mehl statt Mehlschwitze kann durchaus akzeptabel, wenn einige andere reiche Aromen zugesetzt werden. Hier ist, wo die Kalorien, die gehandelt werden können:

Gute low-Fett Brühe, für einen Teil der Flüssigkeit. Sellerie oder Koriander-Wurzel sind besonders gut ing. für die veggie-Brühe

Pürieren, in kleinen Mengen hinzufügen, Körper und Geschmack. weich gekochte Zwiebel ist besonders seidig und erstaunlich mild

Würzige öle, einige Tropfen anstelle von reichlich butter. Macadamia-Schläge über seinem Gewicht. Sesam geröstet (kleine Menge) oder wenn Sie abenteuerlich fühlen, pricklyash aus den asiatischen Markt.

geringeren Fett-'Milch' kann hinzufügen, üppigen Körper statt Sahne oder 3% Milch-Milch. Ungesüßte Mandel-oder Kokos nicht überwältigen die meisten Saucen.

+978
karina 03 февр. '09 в 4:24

Ja , schwarzer Stein, Blume , Flechte / Moos , die nur wächst, wo die Luft ist absolut rein . Es verschwindet, wenn die Verschmutzung beginnt . Ich hatte nie gewusst, das man verwenden kann, die es in Essen zu sehen, bevor es in einem Hyderabadi Lebensmittelgeschäft . Ich hatte es für Natürliche sterben, vor Jahren , und das erstaunliche war, dass die Wolle, gefärbt mit diesem moss hält den Wald riechen für die Jahre .Dies inspirierte mich auf ein besonderes Reisgericht, Reis im Reis-Kocher mit halb Wasser , halb Rosen-oder Orangenblüten-Wasser , eine hand voll schwarzer Stein, Blume , cinnamon sticks , star anise, orange und Zitrone schälen .... Der Geruch füllen das Haus ist unglaublich , wie der Geschmack .

+916
barbaramartinez329 20.05.2018, 04:20:44
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Hacken Sie roh und legte in der Suppe köcheln lassen, nur wie 10 Minuten, entfernen von Hitze und lassen Sie sitzen 20 Minuten. Wenn Sie Dampf vor, Sie werden hart sein

+842
Xcape 12.05.2012, 07:22:22

Wenn Sie erwägen, Heizung, keine Nahrung in Sie, ich würde Nein sagen.

Silber selbst ist nicht besonders angenehm (wikipedia , sowie eine detaillierte CDC-Studie). Also, wenn Sie haben ein Gericht, das verliert seine Versilberung, es wäre klug, allzu vorsichtig als lässig über die Verwendung für Lebensmittel wieder.

Ist die Basis Kupfer oder Messing? Es ist Kupfer in Messing trotzdem.

Kupfer hat weit schlimmer Toxizität potenziell (wikipedia ) bei Einwirkung von Säuren. Käse könnte enthalten Milchsäure, wenn auch nicht in bedeutenden Mengen.

+833
ifree 29.08.2016, 01:21:32

In der Regel ist das Bier gebraut, in mehreren Stufen. Alle, aber die Letzte Etappe erzeugen eine flache alkoholische Gerste Wein, und die Letzte Phase ist die Kohlensäure und der Gärung.

Für einen home-brewer, zwei Teelöffel Zucker in jede Flasche (350 - 500 ml), so dass für Ihre Zwecke, ich möchte hinzufügen 4 Teelöffel für die 900 ml Flasche. (Es kann ein wenig länger dauern, zu erreichen, das trinken der Bühne.) Es werden einige Alkohol, aber deutlich unter 1%.

Das bedeutet, dass du hast jetzt eine ungesüßte Ingwer-Bier mit niedrigem Alkoholgehalt. Jetzt müssen Sie herausfinden, einen Weg zu versüßen es. Offensichtlich, eine Möglichkeit wäre, fügen Sie etwas Sirup zu servieren. Eine andere Möglichkeit wäre, eine nicht-vergärbaren Zucker wie sucralose (Splenda) am Sirup machen Bühne.

+766
adnan yunus 05.11.2017, 19:56:58

Jedes Jahr zu Weihnachten haben wir hausgemachte süße Brötchen. Das Rezept fordert für 1 ei. Gibt es etwas, die ich verwenden könnte, zu ersetzen, das ei so in die neue vegane Menschen in der Familie kann immer noch Essen die Brötchen? Oder kann ich lasse nur das ei aus?

+707
user166253 02.06.2018, 12:36:30

Der häufigste Grund für cupcakes zu sinken Backofen Temperatur zu hoch ist. 180 ° C ist äquivalent zu 356F. Die meisten Rezepte in den USA für cupcakes Ruf nach einer Backofen-Temperatur von 350F. 180 und 350 sind nur Runde zahlen, bedeutet eine moderate Ofen. Cupcakes sind wählerisch, obwohl ein sehr geringer Unterschied in der Temperatur einen großen Unterschied machen können in der letzten cupcake. So versuchen Drop Ihre Temperatur ein wenig, und verwenden Sie ein Backofen-thermometer.

Öffnen der Tür während des Backens kann die Ursache für Untergang, so nicht! (Ich sehe, dass Sie nicht, das ist also eine Möglichkeit, down)

Mit frischem Backpulver. Backpulver, die geöffnet wurde für nur eine Frage von ein paar Monaten beginnt zu verlieren Wirksamkeit. Backpulver auf der anderen Seite, dauert so ziemlich immer, wenn richtig gelagert.

Sind Sie zufällig mit holländischer Kakao? Wenn ja, versuchen Sie, einen kleinen Betrag (ein Viertel Teelöffel oder so) weißen Essig. Natron braucht Säure, um richtig zu arbeiten, und Niederländisch verarbeitet Kakao gemacht wurde nonacidic. Da dein Rezept auch enthält Backpulver, das ist kaum das problem sein, es sei denn, Ihr Backpulver veraltet ist.

Schließlich, Folgen Sie dem Rezept sorgfältig in Bezug auf schlagen. Overbeating den Teig führen kann sinken.

Das ist die beste Antwort, die ich geben kann, basierend auf Ihren Informationen begrenzt. Wir können Ihnen helfen, verengen es weiter, wenn Sie uns jedes bisschen information, die Sie können.

+699
Darius512 03.07.2018, 11:17:53

Jede Marke von Marmelade oder Konserven, die ich gekauft habe, hat eine eingedickte Konsistenz. Während es glänzend, die Oberfläche ist nicht glatt, wenn entweder verbreiten oder gelöffelt oder verrohrt.

Jeder Käsekuchen habe ich gekauft von einer Bäckerei wurde an der Spitze mit sagen, so glatt-Erdbeer-Marmelade. Die Konsistenz ist wirklich glatt und gel-like. Sogar auf meiner Zunge, es fühlt sich so glatt. Wie Bäckereien bekommen Ihre Marmelade wie das?

+667
Dery 09.05.2019, 08:40:48

Ich habe Backen von glutenfreien Kuchen und um so etwas wie eine regelmäßige Kuchen - light statt schwer - ich habe im wesentlichen die Herstellung Schwamm-Kuchen, indem Sie eine leichte Baiser und Falten Sie den Teig hinein. Dies hat auch ganz gut geklappt, aber es hat eine Menge Eier, und, natürlich, es ist nicht steigen.

Gibt es etwas, das ich tun oder verwenden, um mehr klejewoj-Stil Rezept mit den steigenden (und niedrigere ei-Zählung!) und alle?

Kurz: gibt es eine Methode, um einen GF Kuchen zu steigen und nicht zu schwer?

+635
user226082 19.06.2017, 17:06:41

Gut, ja, gut mischen Whisky mit einem durchschnittlichen soft-drink ist eine Verschwendung von gutem Whisky, da es wahrscheinlich ist, zu zerstören, jede Feinheit im Geschmack.

Mit dieser sagte, Jameson ist nicht wirklich ein "guter" whiskey. Es ist Mitte-Regal, und ich mag es, persönlich würde ich nicht mischen Sie es mit cola, denn ich bin kein großer fan von mixen whiskey mit cola, aber es ist nicht eine Sünde, wie das mischen von single malt whisky wäre. Ich habe oft mischen Sie es mit Kaffee, der mich.

Die Antwort ist also, ja, schwere whiskey buffs würde niemals "gute" Whisky mit nichts außer ein wenig Wasser (vorzugsweise aus der gleichen Quelle der Destillerie bekommt Ihr Wasser aus). Aber wenn es kostet weniger als $30 pro Flasche ist es wahrscheinlich in Ordnung.

EDIT: zu deiner zweiten Frage, ist es eigentlich egal, wenn die soda wurde mit "gut" zu sein, aber ich denke, man müsste Fragen, die einzelne über, die.

+630
jlisa 14.09.2017, 05:41:23

Sie kann sehr gut sein in der Lage, um das system für Sie arbeiten, aber in den zwei fine-dining-restaurants, die ich gearbeitet habe, das system ist weniger schreibarbeit, intensiver und common-sense. Es basiert auf organisierte Speicher, hinzufügen von neuen Produkt, wo wird es verwendet werden, nachdem die alten, und die Etikettierung. So können Sie auf einen Blick sehen, was Sie haben und wie alt es ist, anstatt ständig die Aufrechterhaltung eines up-to-date-Inventar-Liste. Es macht es auch leicht zu finden, was Sie wollen.

Das system funktioniert in etwa so:

  • Organisieren Sie Ihre Speicher, so geht die Nahrung in der gleichen Stelle jeden Tag. Auf diese Weise sehen Sie auf einen Blick, was Sie haben und was Sie brauchen. Es macht es auch einfacher, Dinge zu finden.
  • Neues Futter von der gleichen Art geht hinter den alten Sachen, und nicht geöffnet ist, bis das alte Produkt aufgebraucht ist. Dies verhindert, dass Sie aus der Entdeckung der gefürchtete Grüne Milch lauern auf der Rückseite des Kühlschranks.
  • IMMER label zubereitete Speisen mit dem Datum, mit Klebeband und einem permanent-marker. Stellen Sie sicher, dass das Etikett (container oder Verfallsdatum) ist in Richtung der Vorderseite. Sie nicht wollen, sniff-test alte Essen. Vertrauen Sie mir.
  • Store in durchsichtige Behälter, so dass Sie sehen, wie viel übrig ist.
  • Inventar verderbliche Lebensmittel vor dem Kauf mehr.
  • Werfen Sie verdorbene oder bedenkliche Lebensmittel umgehend. Dies verhindert, dass "böse überraschungen" und vermeidet Kontamination der nahe gelegenen Sachen.
  • Kühlen Sie Lebensmittel so schnell wie möglich, um zu verhindern, dass bakterielle Wachstum. Heißes Wasser enthält eine Menge von Wärme, so wird es pre-gekühlt in einem Eis-Wasser-Bad; ansonsten kann es warm bleiben und zu züchten Bakterien für STUNDEN. Behälter können offen gelassen werden, für ein oder zwei Stunden in den Kühlschrank zum kühlen Inhalt schneller.

Zu Hause verwende ich ein sehr ähnliches system, mit ein paar Modifikationen:

  • Pre-packaged Container bekommen, gekennzeichnet mit einem geöffnet-am-Datum, denn in der Regel ist dies bestimmt, wenn Sie verderben mehr, als das Mindesthaltbarkeitsdatum.
  • Ablaufdaten sind nur grobe Schätzungen. StillTasty bietet detaillierte Informationen, aber ich glaube nicht im Kühlschrank lagern jede Art von übrig gebliebenen mehr als eine Woche. High-protein-Nahrungsmitteln, oder Dinge, die mit ei in Ihnen weniger Zeit.
  • Wenn es riecht sogar ein wenig ab, es ist wahrscheinlich unsicher, mit Ausnahme von Milch und produzieren. Sie wird nur machen Sie WÜNSCHTE, Sie könnte Sie töten.
  • Nur das kaufen, produzieren, die Sie verwenden können, bevor das nächste Lebensmittelgeschäft laufen... es sei denn, es ist wirklich Billig und kann verwendet werden, bis leicht. Ja, frische Tomaten sind erstaunlich, mit zu Kochen. Sie sind etwas weniger genial, wenn Sie die Hälfte Ihrer 5 Pfund verderben, ungenutzt.
  • Nicht kaufen, frischem Fleisch oder Fisch, ohne einer bestimmten Mahlzeit zu planen, oder zumindest einen Zeitplan für den Einsatz. Dies verhindert, dass diese teure, leicht verderbliche Lebensmittel aus dem sitzen in den Kühlschrank und zu verderben. Dies muss nicht eine ausführliche Tag-für-Tag-Mahlzeit-plan, aber die minute, die Sie nehmen, zu denken, vor dem Kauf verhindert Spontankäufe und hilft sicherzustellen, dass Sie die Zeit haben, und die Zutaten, um zu Kochen das Essen, bevor es schlecht geht.

Ich weiß, der Letzte Punkt kann schwierig sein, aber denken Sie daran, dass eine Mahlzeit plan könnte nicht mehr als "machen Sie mir ein nettes steak über das Wochenende." Die Idee ist, vermeiden Sie den Kauf von Fleisch am Sonntag, dass Sie nicht Zeit haben zu Kochen, bis nächsten Freitag. Wenn Sie haben, kaufen Sie Fleisch direkt vor dem Kochen eine schöne Mahlzeit; wenigstens dann wird es frisch. Einfrieren ist auch eine gute backup-plan, aber nur wenn man ziemlich früh.

+598
adaminaction 10.03.2015, 20:39:36

Zufällig sah ich dieses video vor ein paar Wochen, das verändert meine Welt: Sie können es in einen cocktail-shaker, mit dem Frühling aus der bar Sieb: https://www.youtube.com/watch?v=P5t3hZfMQiU

+579
Gee858eeG 07.07.2012, 04:32:32

Offensichtlich schwer zu wissen, für sicher. Die Gesetze und Richtlinien diktieren die Verwendung von food grade-equipment also, wenn ein Stück abfällt und aufgenommen, es wenig Schaden macht. Wenn du Sie gekocht, und dann haben Sie noch weniger zu kümmern.

Als Vorsichtsmaßnahme, ich schlage vor, es in den laden und Fragen darüber zu stellen, so dass andere Kunden nicht die Reise auf das gleiche Problem. Harmlos oder sonst. Wenn Sie nicht sicher wissen, dann schlagen Sie zu senden in für ein Labor testen.

In absteigender Wahrscheinlichkeit, es könnte sein:

  • ein Stück von buna-Gummi abgebrochen von einer Dichtung (SCHLEIFMASCHINE, oder andere). Nicht eine Gefahr. Es ist nicht weit von Kaugummi ;)

  • ein Stück Fleisch, das kam in Kontakt mit dem Schmieröl in die Maschine. In der Regel auch Lebensmittelqualität. Sie dunkel nach einer Weile.

  • manchmal ist das Fleisch branding Tinte auf den äußeren enden bis in den grind (auch food grade). Aber normalerweise sind Sie dunkelblau.

  • Stück alte Blutgerinnsel, Leber oder anderen Organen.

  • wahrscheinlich nicht hier, aber ich habe gehört, Listeria zeigt bis schwarz. Obwohl ich mir vorstellen wäre es zu verbreiten und sich mehr fuzzy - /furry. Die meisten Bakterium, sterben während der richtigen Kochen.

+551
Niku 01.01.2010, 03:18:06

Ich Liebe es, für seine gesundheitliche Vorteile, und ich kann nicht Essen, die meisten anderen öle in höheren Mengen, aber meine Mahlzeiten sind sehr fettig (und ich beabsichtige zu halten, dass auf diese Weise), so bedeutet es eine Menge von Kokosöl. Aber es ist schwer zu Essen, die Mahlzeiten manchmal, wenn ich die butter hinzufügen - es würde schmecken erstaunlich (aber ich kann nicht Essen, butter oder ghee (leider).

Ich weiß, dass man Weg ist, um raffiniertes öl statt, aber ich werde das nicht tun, dass aufgrund der vielen gesundheitlichen Gründen.

Also abgesehen davon, gibt es eine Möglichkeit, zu reduzieren oder zu maskieren den Geschmack von Kokosnuss-öl irgendwie? Die Gewürze vielleicht?

+550
Dmckinley69 22.03.2016, 23:05:36

Nach der Frage hier gepostet über die Sicherheit von Kochen mit Olivenöl Ist das Kochen mit Olivenöl schlimm oder giftig?

Ich war mir nicht ganz sicher, wie zu sagen, wenn das öl tatsächlich beginnt zu Rauchen, vor allem beim Kochen mit Flüssigkeit

enter image description here https://youtu.be/VOBihHeZuXE?t=1m35s

  • Was Rauchen/verdampfen, wenn er ergänzt den Wein? Das öl oder die Hinzugefügt flüssig?
  • Er später fügt einen Gemüse-geflügelbrühe (1:45) und bringt einen Kochen; Kann das öl Rauchen, während das Wasser kocht?

enter image description here https://youtu.be/TYmDpxY9_hM?t=3m20s

+494
Rocketq 19.10.2013, 07:10:24

Ich habe gerade energisch schüttelte ein ei (von hand) und wenn ich es geknackt, es kam wie nichts hatte, auch passiert.

+488
Jessica Online 29.11.2018, 03:04:34

Ich habe nach der Anleitung von KAF zu Beginn meiner eigenen Sauerteig. Am 3. Tag, einige kleine Flecken auf der blau/grünen Schimmel an der Oberfläche erschienen. Die vorspeise war ziemlich seit der letzten Fütterung, Erhöhung der Lautstärke über 30% oder so. Ich sorgfältig abgeschöpft die verschimmelten bits und ging weiter mit der nächsten Fütterung.

Also meine Frage: ist es sicher, weiterhin mit dieser batch? Neben dem Schimmel, es Roch definitiv etwas spritzig/funky. Allerdings habe ich noch nie gearbeitet, mit vorspeise, also ich bin mir nicht sicher, was es eigentlich zu riechen, wie an dieser Stelle.

+485
Erik Hines 23.12.2010, 07:53:24

In den meisten der Rezepte, die irgendwelche süßen Zitrus-Aroma, es ist in der Regel Orange (Schale und Saft). In der Tat habe ich kaum gesehen, ein Rezept, das verwendet ersetzen wie Mandarine, grapefruit, etc. Gibt es einen Grund warum orange nimmt eine Präferenz, und wie einfach ist es, die ersetzt werden mit einem anderen citrus? Limette und Zitrone sind natürlich eine Menge, aber ich beziehe mich auf süßer Zitrusfrüchte wie orange, Mandarine, grapefruit, etc.

Der Grund für diese Frage ist, dass ich war auf der Suche nach einer orange einen Monat zurück und konnte nicht finden, dass es in jedem großen Supermarkt. Also kaufte ich mir ein blood orange, der für seine Spielfreude, aber zum Glück, nach stundenlangem suchen, fand man bei einem kleinen Lebensmittelhändler. Also, wenn die situation kommt wieder hoch, wie kann ich wissen, was als Ersatz für die Orangen mit? Dies ist das Rezept, das ich machen wollte.

+482
Mark Burns 13.06.2012, 00:44:11

Kleben Sie ein thermometer in es. Wenn die Temperatur über 140 F, die Antwort ist "wahrscheinlich." Es gibt jedoch keine Möglichkeit, Ihnen eine definitive Antwort, da wir nicht wissen, die RATE, mit der die Temperatur stieg. Wenn es unten war 140 ° F für mehr als etwa 3-4 Stunden kumulativ in seiner ganzen Geschichte, sollte es unbedingt verworfen werden. Wenn es jemand in Ihrer Familie an Risiko (schwangere, ältere Menschen, immun-Probleme, und so weiter), es sollte auf jeden Fall weggeworfen werden.

Leider, es gibt einen Grund, "When in doubt, throw it out" ist die zweite in der Nahrung Aphorismen nur "Wenn Sie Zeit haben, ihn zu stützen, haben Sie Zeit zu reinigen."

Nehmen Sie den sicheren Weg. Nur Lamm und Geld-beides ersetzt werden kann.

+461
deemyBoy 20.03.2018, 00:13:30

Nach Alton Brown, können Sie ein Heizkissen in eine große Schüssel geben. Legen Sie Ihre Schokolade in eine kleinere Schüssel und legte es auf die Heizung-pad. Schalten Sie das pad auf und halten ein wachsames Auge auf die Schokolade.

+436
misya 07.01.2017, 03:22:32

Mit Seife und Wasser waschen...normalerweise verwenden. Ist die Trocknung noch in Takt? Wenn die Oberfläche der Pfanne/Gewürz fehlschlägt, werden Sie wollen, gehen Sie durch die Schritte für die re-Gewürz-Pfanne.

+363
andhry 17.10.2017, 08:25:27

Ich denke, dass Sie (und Ihr Freund) sind verwirrend zwei ähnliche Begriffe.

  • "Single Malt" - die macht des Geistes, die aus einer einzigen Art von Getreide, die von einem produziert von einer einzigen distiller (für whisky, das ist gemälzte Gerste in Großbritannien und malted rye in den USA)
  • "Single Barrel/Cask" - der Prozess der Abfüllung jeweils im Alter von Fass Schnaps separat, ohne zu mischen, die Fässer zusammen ersten.

"Gemischt" bezieht sich dabei nicht um eine Verschmelzung von verschiedenen Fässern, von einem Stapel zusammen, sondern vermischen erstklassigen Whiskeys destilliert, die von mehreren Brennereien oder Vermengung single malt mit grain-whisky. Aus dem Wikipedia-Artikel über single malt:

Genannt werden ein single malt whisky in Schottland, eine Flasche darf nur whisky destilliert aus Gerstenmalz und produziert in einer einzigen Destillerie. Die Bestimmungen anderer Länder können zulassen, gemälzte Roggen.

Wenn man die Flasche das Produkt an malt-Whiskys, produziert auf mehr als eine Destillerie, der whisky genannt wird, ein blended malt oder vatted malt oder pure malt. Wenn ein single malt mit grain-whisky gemischt, das Ergebnis ist ein blended whisky. Single malts können abgefüllt werden von der Brennerei, der Sie hervorgebracht hat oder von einem unabhängigen Abfüller.

Also, im Fall von "single malt vodka", dass offenbar bedeutet

"Also, was ist eigentlich single malt vodka?" Elena abgefragt.

"Am häufigsten, single malt vodka wird zu 100% gemälzte Gerste als einzige Zutat."

Wenn Sie einen Blick auf Marken von Wodka, der sich selbst nennen, dies scheint richtig. Valt, Franciacorta Single Malt Vodka, East Coast Single Malt Wodka und mehrere andere Liste die einzige Zutat wie "Gerstenmalz". Ob im Alter oder nicht, scheint davon abzuhängen, wie die Kaffeemaschine.

+331
Scott Lepich 22.12.2011, 07:00:22

braten Sie benötigen öl, ohne öl, es ist nicht Sautierte

Eine Antihaft-Pfanne nicht die nächste beste Sache, aber nicht ganz

Für einen Kompromiss; einen Spritzer öl für die Abdeckung einer typischen pan wird über 10 g. Entfernen Sie einfach 20 g Kohlenhydrate oder 10 G öl aus anderen Rezept Zutaten und es wird immer noch mehr oder weniger das gleiche

+296
Hiji Bijbij 28.02.2018, 17:12:37

Ich habe eine Frage. Ich kaufte mir eine Mikrowelle hat eine grill-und Umluft-Funktion. Es kommt mit einem grillrost und Drehteller.

Vor 2 Tagen, ich habe versucht zu Kochen gefrorene pizza mit dem grill rack, ohne den Plattenspieler, und während es kocht, die Mitte der pizza ist nicht wirklich gekocht. Gestern habe ich versucht, gefrorene gebratene calamari mit den grillrost auf den Drehteller und es nicht Braun, wie viel. Ich habe irgendwo gelesen, dass Umluftofen kocht schneller, aber in meinem Fall scheint es langsamer.

Die Frage, die ich Hilfe brauchen, würde ich den grill rack auf der Oberseite des plattentellers während der Verwendung der Umluft-Modus? Also ich bin nicht sicher, ob ich Kochen sollte mit der grill-rack-oder ausschalten der Plattenspieler.

+281
user339558 08.05.2018, 04:45:32

Verwenden Sie chuck, oder der Schnitt in der Regel gemahlen/gehackt

Denn wenn Ihre Gäste gehen, darauf zu bestehen, gut gemacht, dann sollten Sie servieren Ihnen Burger. Es ist eine der wenigen Möglichkeiten, um gut und Rindfleisch auf den grill, das ist eigentlich angenehmer zu Essen, als das Schleifen entsteht eine schöne, gleichmäßige Verteilung von Fett und mischen Sie die anderen Zutaten zu helfen, den burger behalten sowohl Feuchtigkeit und Geschmack. Entgegen, dass die negativen Auswirkungen der Garzeit das Fleisch auf eine höhere interne Temperatur. Und es ist nicht etwas, was Sie erreichen können mit einem steak.

Nur um klar sein, ich bin darauf hindeutet, Sie mahlen das Fleisch und Burger machen; nicht, dass Sie kaufen ein Schnitt von Rindfleisch, die in der Regel Boden und dann versuchen, es zu Kochen wie ein steak.

+272
jforner 08.05.2019, 06:13:20

Ich fand einen interessanten Artikel von Harold McGee, wo er schreibt, dass die Substanz rotundone ist, enthalten in viel höheren Konzentrationen in weißen Pfeffer als in schwarz, und geht auf zu beachten:

...Sie getestet 49 Menschen und fand heraus, dass etwa 20 Prozent von Ihnen konnte nicht erkennen, rotundone bei allen, auch bei den Konzentrationen weit über dem, was gefunden in white pepper. Die Wissenschaftler sagen, dies zeigt die verschiedenen Erfahrungen, die zwei Menschen haben können, der gleiche Wein, oder der gleichen Pfeffer gewürzt Essen.

Also das Rezept, das Sie versucht haben vielleicht schon von jemandem erstellt, die weit weniger empfindlich auf den Geschmack, als Sie sich und Ihre Familie. Etwas Wert zu halten im Kopf, als Speisewürze für eine Gruppe...

+229
MBielski 26.05.2013, 14:48:46

Ich bin nicht bewandert im Kochen, aber ich habe eine Frage, die ich bin nicht in der Lage, um herauszufinden.

Ich habe gelesen im internet einige öle sollten verwendet werden, für die dressing, andere für das Kochen.

Aber für mich sehen Sie alle gleich. Ich meine, was passieren wird, ich, verwenden Sie das gleiche öl für

  1. Kochen
  2. Frittieren
  3. Dressing

Ich meine, was ist der Unterschied und warum gibt es einen Unterschied in der Küche und putzt etc. in öle?

+173
Harman Singh 14.08.2011, 17:44:29

Füllen Sie die leeren Raum in einem Kühlschrank, um es auszuführen, "effizient" oder um Geld zu sparen, ist einfach nicht korrekt. Denken Sie an es auf diese Weise, Ihre fahren ein Sattelzug, ist es billiger, die laufen voll oder leer ist. Der leere Raum oder die komplette Raum gekühlt werden, indem der Kühlschrank genau das gleiche, es ist viel billiger zu kühlen leeren Raum (Luft). Es ist einfach so.

+100
Giannis 15.11.2016, 07:46:25

Ich mache diese hash-Rezept für ein potluck bei der Arbeit morgen.

Heute Abend habe ich all meine Vorbereitung:

  • Geschälte, gewürfelte, geröstete Süßkartoffeln
  • Gewürfelte Zwiebel
  • Gewürfelte äpfel (gespeichert in Wasser w/Zitronensaft)
  • Schneiden Sie den Speck in lardons
  • In Scheiben geschnitten grüne Zwiebeln

So morgen früh sollte strait-forward "Reiß aus dem Kühlschrank, erhitzen Sie es alle" - Affäre. Ich war zunächst nur tun dies in einer großen Pfanne aber nun überlege, mit meinem lidrige gusseisernen Bratpfanne. Im Grunde, wenn der hash in der Nähe gemacht, ich könnte einfach die ganze Menge in einen Beutel (w/richtige Hitze Schutz natürlich) und Kopf zu arbeiten.

Meine Fragen sind:

  • Werden die reaktiven Eigenschaften von Gusseisen werden, unerwünscht für diese Art der "längerfristige" Lagerung von Lebensmitteln/portion?
  • Wird der hash tatsächlich warm bleiben für die 2,5-3 Stunden werde ich es brauchen?

Wenn jemand bessere Tipps für das halten eines hash-wie dish warm, lang genug für ein mittags-potluck, ich nehme em!

+98
Jingguo Yao 10.11.2016, 11:27:25

Ja, Sie sind essbar und ich esse Sie jetzt. Werden Sie geröstet, bis Sie schwarz Holzkohle gefärbt und dann geschält. Der kernel riecht ein bisschen wie Kaffee-Bohne. Sie sind sehr schwer zu beißen, so dass Sie gehalten werden muss, um im Mund für einige Zeit mischen mit Speichel, und langsam gegessen.

Es hilft Menschen, die eine Gewohnheit der ständigen knabbern, damit Sie können, engagieren Sie Ihren Mund und zur gleichen Zeit haben eine Cholesterin-frei, langsam zu Essen, gesunder snack.

+49
Waqar Ali 04.10.2019, 09:59:04

Das erste, was ich immer mache, ist die Saison meine Edelstahl Pfanne. Ich heize die Pfanne sehr heiß, dann fügen Sie einen hohen Rauch Punkt öl in die Pfanne, bis es Raucht. Ich habe dann lassen Sie das öl ab, wischen Sie die Pfanne mit ein paar Papiertüchern und lassen Sie abkühlen. Sie können den Vorgang wiederholen mehrmals, aber stellen Sie sicher, dass die Oberfläche in der Pfanne bleibt glatt und glänzend und nicht klebrig und klebrig. Reinigen Sie die Pfanne, mit Wasser und Seife und einem glatten Schwamm. Wenn Sie mit einem Scheuermittel oder einem brilo-pad, müssen Sie starten Sie den Prozess immer wieder. Nachdem ich reinige meine Pfanne, die ich gerne wieder Saison, die pan und lagern Sie bis zum nächsten mal benötigt wird. Sie sollten nur brauchen, um die Saison der Pfanne nur einmal nach jedem Gebrauch, aber Sie können den Vorgang wiederholen, so viel Sie wollen. Je mehr Sie wiederholen Sie den Vorgang, je dunkler die Pfanne wird.

Die nächste Sache, die ich tun, ist die Anwendung von öl auf den Fisch und würzen Sie den Fisch mit Salz und Pfeffer würzen. Ich Wärme die SS Pfanne sehr heiß, dann habe ich öl in die heiße Pfanne. Sobald das öl anfängt zu Rauchen, die ich dann in den Fisch in die Pfanne. Flip nach ein oder zwei Minuten, je nachdem, wie Sie gekocht mochte Ihre Fische. Sie können ganz einfach überprüfen Sie die unten auf dieser Seite den Fisch, da er nicht geklebt werden, um Ihre Pfanne.

Bon Appetit

+38
Daicelle Parreno Cabana 23.10.2014, 14:20:15

Ich in der Regel feststellen, beim schneiden von Zwiebeln und Tomaten. Mit einem sehr scharfen Messer schneiden Sie eine Zwiebel nicht zu viel Tränen bei allen. Wie es abstumpft obwohl es nicht mehr quetschen als schneiden, welche Versionen mehr gas in die Luft, was macht Sie Schreien mehr. Reife Tomaten helfen, weil Sie so zart ist. Wenn es schwierig wird, eine Scheibe Tomate, ohne es zu zerquetschen, Ihr Messer ist zu stumpf.

Eine gut gebrauchte, gepflegte Messer sollte nachschärfbar alle 6-18 Monate, je nach Nutzung. Mine geschärft jährlich.

Sie finden es vielleicht vorteilhaft, Lesen Sie diese Fragen und Ihre Antworten:

+10
DanBeale 29.01.2013, 16:36:35
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