Was können Sie tun, mit einem Infrarot-thermometer?

Infrarot-Thermometer stark gesunken im Preis in den letzten Jahren, und sind jetzt preiswerte gadgets für zu Hause Kochen, nicht zu erwähnen die Profis.

Was sind die wichtigsten Anwendungen von einem Infrarot-thermometer in der Küche?

+953
msloes 14.02.2015, 15:01:21
35 Antworten

Es klingt wie eine Schwarzwälder Kirschtorte zu mir. Die, die ich habe, hatte immer ein mildes Zitrus-Rand; ich denke, es ist die Zitronenschale.

+954
Antyone 03 февр. '09 в 4:24

Wenn das öl zu niedrigen Temperatur, werde es eine Tendenz haben, aufgesogen durch die Lebensmittel, die Sie vorbereiten oder Holen Sie verdampft zusammen mit dem Wasser austreten, so dass ist, wo es verschwindet. (Einige Gemüse wie Auberginen, zucchini, ... neigen zu tanken öl wie Schwämme, unabhängig von der Temperatur.)

Um zu testen, ob das öl heiß genug ist, verwende ich immer die empirische Methode:

  • schneiden Sie einen Splitter von was auch immer Sie gehen, um sear
  • werfen Sie es in die Pfanne
    • wenn sich Blasen bilden, beginnen: das öl ist heiß genug
    • wenn nicht: wegwerfen, Splitter, Spülen und wiederholen

Funktioniert für alles, was du gehst zu versengen!

Having said that: scheuen Sie sich nicht auf das öl: es ist nicht nur anbraten, Sie fügt hinzu, Geschmack auch!

+931
Maria Catherine 31.05.2013, 01:04:22
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diese Frage überholt durch die ~7 Jahre - Welche Temperaturen sollte ich meine Kühlschrank-und Gefrierschrank-set an? --

Fragen, wie viel temp die ein kühl-oder Gefrierschrank sein sollte

aber ich bin sehr verwirrt darüber, wie viel Unterschied ein Grad oder 10?


wie wenn ich es bei 45 oder 55 ist, ist es nicht ok?

auf http://www.explainthatstuff.com/refrigerator.html

es sagt, dass, wenn Sie verlassen es Kühler, die Lebensmittel länger dauern würde

aber wie viel mehr?

ich gehalten habe, Veg und andere Lebensmittel für die Art und Weise mehr als als das, was ist 'beraten' und Sie waren völlig in Ordnung

wie die beiden beliebten 'wenn X ab' -- stilltasty & eatbydate

diese Seiten und wahrscheinlich andere raten zu einer "super-sicheren" Datum, Wann Sie werfen ganz gute Sachen/Lebensmittel

brauner Reis ist völlig finden, auch nach dem Tage geltend gemacht werden https://www.quora.com/Can-I-keep-brown-rice-in-the-fridge-for-a-week-in-a-ziplock-without-it-going-bad

und einige ppl sagen, es ist vollkommen sicher


auf http://www.stilltasty.com/questions/index/90/

er behauptet, dass 'wichtig, um die Temperatur von Ihrem Kühlschrank bei oder unter 40° F.'

wenn es wärmer ist, als dass er behauptet, dass die "Arten von Bakterien, die verursachen können, sowohl der Lebensmittel-Verderb und lebensmittelbedingten Krankheiten vermehren sich zu schnell'

so sind wir vorhin gesagt, dass die temp, das Essen würde multiplizieren in 2x Geschwindigkeit?

aber dann, wenn Sie gehen oben, die temp, dann Essen würde multiplizieren bei einer 100-fachen Preis? nicht sicher, was "zu schnell" bedeutet. ist es wirklich "zu schnell" oder ist es nur in Ordnung?


es sagt auch 'führen können' - so, wie eine 1% chance oder eine 99% chance

diese info ist sehr entscheidend, um eine gute Entscheidung

Sie 'können' sterben jedes mal, wenn Sie Auto fahren oder ein Flugzeug Fliegen, bedeutet das, dass Sie nie fahren oder Fliegen oder gehen irgendwo?


wenn Kühlschrank temp so viel ausgemacht-das Leben oder der Tod Bedeutung

warum dann nicht Kühlschrank tatsächlich zeigen temp? oder zeigen die temp an temp-control? so auch gesehen auf http://www.consumerreports.org/refrigerators/best-refrigerator-temperature-to-keep-food-fresh/

wenn es wirklich wichtig? ich bin sicher, eines Tages wird die Vorderkante Kühlschrank machen würde, diese "innovation", diese grundlegende innovation geschehen.


bitte helfen so gut Sie können, wie die Vorherige Frage wurde geholfen

wirklich zu schätzen, eine hilfreiche Antwort zu all diese Informationen überall

+929
Basileios 26.12.2011, 20:46:57

Mögliche Duplikate:
Gibt es eine Möglichkeit zu vermeiden, Fett splatter?

Heute Abend kochte ich das Abendessen, bei dem Würstchen für mich und chicken drumsticks für meinen partner. Die Würstchen, ging Super, dann begab ich mich zu fügen Sie etwas mehr öl und starten Sie das Huhn.

Dies ist, wo meine Schmerzen begonnen. Bald nach, die Säfte aus dem Fleisch begonnen coming out und verursacht das öl Spritzer über meinen arm. Ich bin nur raten, dass dies die Ursache ist, aber es schien verwandt. Ich bin jetzt sportliche einige kleinere öl verbrennt und sich Fragen, ob es irgendeine Möglichkeit zur Verringerung der Spritzen verursacht durch die Säfte in das Fleisch beim Kochen auf diese Weise, da wir beide den Geschmack zu genießen.

+923
Ashish Kakkad 17.07.2019, 23:33:50

Eine andere Möglichkeit ist die Marmor-Kuchen, Teil, mit den richtigen Aromen (und dunkle Farbe), und der Teil mit der gewünschten Farbe caramel.

+867
karsten Wirtz 24.03.2018, 20:10:04

Für niedrigen oder Mittel-Klasse-Tee, wie Sie möchten.

Für die hohe Qualität Tee Taschen sind grenzwertig kriminell. Da bist du extra bezahlen für einen feinen Tee, lassen Sie die losen Blätter diffundieren die maximale Ihrer aromatischen verbindungen in dem Wasser ! (Also, Tee-ball infusers sind eine Schande auch.)

Aber wirklich, probieren Sie es aus : brühen Sie den gleichen Tee in eine Zellulose-Tasche und zur gleichen Zeit frei in eine Tasse, und vergleichen. Da Sie machen Experimente, vergleichen Wasser (Leitungswasser, mineral-und Quellwasser) und Temperatur. Dies sind die drei wichtigsten Parameter.

+820
user9415 22.10.2011, 06:18:14

Ich weiß, es sind Fragen, die hier bereits über das Schnelle Brot vs. Kuchen oder muffins vs. cupcakes. Aber ich verlange nicht, über die Zucker-Fett-Verhältnis, was. Ich bin mehr daran interessiert, in der "Brot" - Teil des es. Mir egal, ob es amerikanische Weißbrot, oder Italienisch, oder Französisch Brot, es ist ein zuckerfreien Laib verwendet, um ein sandwich. Auch Kekse und Brötchen, die gemacht werden können mit Backpulver anstelle von Hefe verwendet werden können, für Frühstück oder Mittagessen sandwiches mit Wurst und Eier. Aber Sie können nicht machen ein sandwich mit Banane oder Kürbis-Brot, behandeln Sie Sie wie eine Torte. warum also "Brot"?

+810
David Andrei Ned 17.01.2015, 17:38:53

Wikipedia berichtet:

Die Kokos-Milch gekühlt ist und nicht erlaubt. Coconut cream ist die Dicke nicht-flüssigen Teil trennt und steigt an die Spitze der Kokos-Milch.

Um das andere Weg, können Sie sicherlich fügen Sie Milch oder Wasser. Dies wird Ihnen nicht das gleiche wie Kokosmilch, aber es wäre ok, als Ersatz für ein Gericht.

+775
abora 16.03.2014, 05:43:48

Wenn ich verstehen deine Frage richtig, es gibt keinen Unterschied in der Lagerzeit. Unabhängig davon, ob die Lebensmittel frisch oder gefroren & aufgetaut, einmal gekocht, storage-Zeit ist die gleiche.

+769
Danny Dulai 19.12.2013, 07:26:42

Ich habe mock Thunfisch mit Kichererbsen und vegane mayo (da bin ich veganer, können Sie immer verwenden Sie die real stuff). Es gibt eine Tonne von Rezepturen (suchen Sie einfach "mock tuna" auf Google), so wie dieses. Kichererbsen sind eine große Quelle von protein.

+756
Rick R 08.05.2016, 20:04:57

Rezept-Sahne-butter, Puderzucker, Aromen und Mehl . Teig trocken und krümelig ist nicht die übliche Konsistenz von spritz - Teig- sollte ich versuchen Sie mehr butter ?

+695
Kong Pui Hong 14.10.2016, 01:22:47

Seine Pistazien Saison in meinem Land (Libanon), der berühmt ist mit seinen weltweit nuts-Röster und Sorten.

enter image description here

Ich habe mehr als 5 Kilo frische ungeschälte saisonale Pistazien. Was sollte ich tun, bewahren Sie Sie für mindestens 6 Monate ? Schälen und in den Kühlschrank oder sollte ich Sie braten Sie Sie vor und halten Sie in einem container, der für die später verwendet ?

+676
0x8b30cc 08.09.2017, 14:32:11

Wie viele Menschen, mein Mann hat ein Problem mit Rotwein, es gibt ihm einen sauren Magen. So trinkt er weiß. Jedoch, Sie wollen nicht zu reizen, die Frage, aber wollen weiter Kochen mit Wein bei Gelegenheit, gibt es einen Unterschied (abgesehen von Geschmack und Farbe) zum Kochen mit rotem Gegensatz zu Weißwein?

+661
Eastern Monk 29.04.2015, 14:01:09

Meine persönlichen Ergebnisse? Doppelklicken Sie das amt von öl und 1/2 das amt des Wassers. Perfekte quick-fix für eine Mutter auf der Flucht oder jede andere situation! :-)

+656
Adam Alrobye 26.02.2010, 13:16:49

Mein Zojirushi breadmaker macht große authentische Sauerteig-Brot.

enter image description here

Ich möchte betonen das authentische Referenz, echtes Sauerteig-Brot verwendet ein Spektrum von Hefen und Bakterien während kommerzielle Hefe erzeugt einen sehr unterschiedlichen Geschmack und textur. Ich halte eine Wanne starter, das ist zweimal die Menge, die notwendig ist, um einen Stapel von Brot, etwa 2 Tassen. Meine Wanne ist doppelt so groß, wenn es verdoppelt sich während der Prüfung, es nicht überläuft.

Außerdem, wenn ich Sie füttern muss ich Gießen Sie die Hälfte den Bach runter, und fügen Sie eine Tasse Mehl und Wasser, um es. Es hält alles sehr einfach.

Mein Zyklus-Zeit von knapp über neun Stunden, da ich einen sehr schnellen San Francisco starter. Es dauerte eine Weile, bis das timing korrekt ist, aber es ist keine Glücksache mehr.
Eine der ersten Lektionen, die ich gelernt habe, war, dass der starter wirklich gebraucht, sehr aktiv zu sein, um konsistente steigt. Es macht erstaunlich aromatisierte Brot - ich bringe Sie in ein Brot für meine Mitarbeiter bei der Arbeit und es verschwindet von Mitte morgen!

  • 1 Esslöffel öl
  • Eine 3/4 Tasse Wasser
  • 1 Teelöffel Salz
  • 1 Esslöffel Zucker
  • 1 Tasse starter
  • 3 Tassen Mehl

Programmierung auf meinem BB-PAC20 für SAN FRANCISCO sourdough (schnell Steigend): Rest: 05 Kneten: 28 Form: off Rise1: 4:00 Rise2: 2:00 Rise3: 1:35 Backen: 1:02

Ich habe das Grundrezept auswendig gelernt, und oft passen nach dem Gefühl zu machen, eine Vielzahl von aromatisierten Brote. Ich kann nicht sagen, genug gute Dinge über die Zojirushi Brot maker; es ist das Geld Wert die Freiheit in der Programmierung, vor allem für jemanden wie mich, der sehr beschäftigt ist, und kann nicht Babysitten, das Zyklus-timing. Die lange rechteckige Wanne mit zwei Paddel ermöglicht eine 2-Pfund-Brote geformt, wie Sie erwarten würden von einer Bäckerei.

+625
bartium 17.01.2013, 02:28:36

Amazon bietet mehrere "Bubble-Gum-Aroma" oder "Bubble Gum Extrahiert" in den beiden "Natürlichen" und "Künstlichen" Sorten. Während die Hersteller keine Liste mit bestimmten Inhaltsstoffen dies ist ein Rezept:

Hier ist mein basic-bubble gum Rezept basiert auf "10 Teile..." der Schlüssel liegt wirklich in der wintergreen, Zimt und Nelken. Früchte können ein wenig variieren-aber Sie finden diese auf der "ticket".

3-Teile-Bananen-Geschmack 3-Teile-Ananas-Geschmack 2 Teile wintergrünöl, 1 Teil Zimt 1 Teil Nelke.

Als ich sagte, Bubble Gum Aroma ist Komplex und nicht nur ein oder zwei Notizen. Die älteste Formel enthalten eine Frucht, wie "König Frucht" oder "Leidenschaft Frucht", aber ich finde die meisten Tropische Aroma wird durch ziehen.

Ob Sie (oder verschiedener Hersteller) verwenden, wählen Sie "Natürliche" oder "künstliche" - Versionen dieser Aromastoff ist eine individuelle Wahl, aber es ist eindeutig nicht beschränkt auf "Nur künstliche Chemikalien".

Hüten Sie sich vor , dass wintergreen öl ist sehr giftig sind: so wenig wie ein Teelöffel tödlich sein kann. Die Drugs.com Seite auf, es enthält die folgenden: "Die höchste Menge an methyl salicylate, die üblicherweise in Süßigkeiten Aroma liegt bei 0,04%." "Wegen dieser Toxizität, behördliche Anforderungen an die Kennzeichnung wurden geändert, so dass kein Medikament Produkt enthält mehr als 5% Methylsalicylat."

+594
user75606 18.07.2018, 16:04:23

Nachdem Sie einen guten fizzy lime drink vor kurzem habe ich beschlossen, zu versuchen, mischen einige nicht-alkoholische Getränke. Völlig unwissend kohlensäurehaltige Wässer im Allgemeinen, habe ich beschlossen zu gehen mit tonic water mischen, in einigen citrus-Getränke (ich wusste gar nicht, tonic Wasser war bitter, das war wirklich eine spontane Entscheidung ohne Forschung). Ich habe einige Erfolg mischen Sie es mit einigen starken drink mischt, aber die Säure und die süße hatte wirklich sehr stark, um zu kündigen, die Bitterkeit der Tonika. Zu stark ist wirklich. Ich glaube wirklich, ich sollte gewählt haben soda club statt, aber jetzt bin ich stecken mit eine Gallone oder zwei von tonic.

Statt entsorgen, ich Frage mich, ob es irgendeinen Weg gibt, zu reduzieren/maskieren/verstecken die Bitterkeit in a non-alcoholic-drink-mix.

P. S. Nicht sicher, dass der Alkohol Registerkarte tonic ist nicht Alkoholiker, aber seine primäre Zweck von meinem wissen ist zu koppeln mit alkoholischen Getränken.

+531
walter walter 27.06.2014, 23:21:05

Ich mache eine Vielzahl von Marmeladen. Und ich habe noch nie gemachten Marmeladen vor.

Ich fand einige wirklich lustige online-Aromen, wie blueberry-Lavendel, Spekulatius-Herbst-Obst -, Tomaten-Rosmarin, Birne-Vanille.

Einige Rezepte-Aufruf für Pektin. Eine schnelle google-Suche zeigt, dass das Pektin ist etwas, das befreit von Obst. Ist das richtig? Wenn dem so ist, warum muss ich hinzufügen Pektin, das während der Herstellung von Frucht-Konfitüre (durch erhitzen der Frucht für eine lange Zeit)? Nicht die Frucht release Pektin seiner eigenen? Also muss ich kaufen Pektin?

EDIT - ich folgte dem Rat hier gegeben und bekam Pektin (sureJell Marke) von QFC, folgte die Rezepte online, die Marmelade kam heraus, erstaunlich. Ich denke, ich werde, um Marmelade zu machen jeden Monat! Keine Notwendigkeit zu warten, bis Weihnachten :)

+487
Yogi23 31.10.2012, 20:20:26

Ich bin Deutsche, lassen Sie mich versuchen zu helfen, habe ich viele Knödel:

Es gibt vier Arten von Knödel. Sie heißen Klöße in Norddeutschland und Knödel in den Süden, die beide Wörter das gleiche bedeuten.

-Rohe Klöße (Rohe Klöße). Diese werden aus roh geriebenen Kartoffeln. Sie sind die am schwierigsten zu machen. Die Oberfläche ist glänzend und ein bisschen schleimig, und Sie haben Stücke von Kartoffeln, die herausragen, die Ihnen eine grobe textur der Oberfläche, siehe Bild unten. Innen ist zäh und man kann Sie gerade noch fühlen sich die einzelnen Scheiben von Kartoffeln. Sie sind weich, wenn Sie schneiden Sie Sie glätten und die Oberfläche ist klebrig und klebt an dem Messer. Das Grundrezept ist zum raspeln von rohen Kartoffeln (1 kg) in eine Schüssel mit Wasser gefüllt. Dann Gießen Sie die Mischung durch ein mulltuch und drücken Sie die Gaze in Ihren Händen, bis die Mischung ist sehr trocken. Lassen Sie das abgelassene Wasser für ein paar Minuten stehen, wird die Stärke am Boden sammeln. Mischen Sie Stärke und Kartoffel-Mischung.

Kochen Grieß (grieß), vielleicht 10% der Kartoffel Gewicht, in der Milch, bis es klebt nicht an den Boden des Topfes. Mischen Sie Grieß mit Kartoffeln und ein ei und form Knödel.

Einige Leute verwenden Schwefel zu geben, die Knödel ein weißer Farbe Was ist der Schwefel in Knödeln für?

-Gekochte Knödel (Knödel Gekocht). Diese werden aus gekochten Kartoffeln, die püriert, während Sie heiß ist. Fügen Sie etwa 10% Stärke und einem Eigelb pro 500g. Diese sind einfach zu machen.

-Halb und Halb, Thüringer Klöße (halb und Halb). Mischung aus geriebenen und die gestampften Kartoffeln. Tun als für die rohen knödel mit der Hälfte der Kartoffeln. Der rest ist gekocht und püriert, während immer noch heiß, ich habe etwas, das sieht aus wie eine riesige Knoblauchpresse für diese Potato press

Mischen Sie die gestampften Kartoffeln und die getrockneten, geriebenen Kartoffeln und die Stärke. Diese Knödel nicht verwenden, Eier oder Grieß, aber möchten Sie vielleicht fügen Sie einige zusätzliche Stärke, wenn der Teig zu klebrig ist.

-Quark oder Topfenknödel (Teigtaschen mit frischem Käse (Quark)) Hergestellt aus gestampften Kartoffeln mit frischen weißen Käse. Schmeckt wunderbar, wenn gefüllt mit Pflaumen oder Aprikosen oder Erdbeeren oder Rhabarber-sauce. Leider Quark ist extrem teuer in den USA

Das Bild, das Sie zeigte, sieht aus wie Rohe Knödel oder Thüringers.

*Viele Leute kaufen sich ein Gemisch, das kommt in perforierte Taschen, die Sie werfen in kochendes Wasser. Dumplings Diese sind ok, aber die, die man selber macht mehr Spaß.

*In Deutschland Kartoffeln kommen in drei farbkodierten Sorten, fest, vorwiegend fest und stärkehaltige. Für alle Arten verwenden mehligkochende Kartoffeln (stärkehaltige). Diese haben oft unregelmäßige Formen und auseinander brechen, wenn Sie Kochen. Es funktioniert nicht mit festen Kartoffeln. enter image description here

*Oft Knödel sind gefüllt mit gerösteten Stück Brot.

*Sie haben immer bereiten Sie einen Probekloß (Test Knödel) zuerst zu prüfen, die Zusammensetzung und vielleicht fügen Sie einige Mehl.

*Im Allgemeinen ist der Teig zu klebrig sein, verwenden Sie nasse Hände

*Einige verwenden, Eigelb und einige ganze Eier.

*Ich bin zu faul, um die Stärke aus dem Wasser, ich benutze regelmäßig gekauft Stärke.

Stellen Sie sicher, dass Sie mit den richtigen Kartoffeln (stärkehaltige). Für mich klingt es, Sie verwenden zu viel Mehl, und die falschen Kartoffeln. Besser mit Stärke statt Mehl.

+472
mhmughees 21.10.2019, 23:54:49

Ich benutze 2 verschiedene veggie-Schäler. Man hat eine glatte Klinge, und hat eine gezackte Klinge. Der Wellenschliff ist ideal für einige der "härteren" oder ein dickes Fell Elemente. Die Zähne wirklich einen guten Biss in das Fleisch.

+471
DickDale 09.03.2014, 01:58:06

Fragen wie, Sind Antihaft-Brot Pfannen zum Scheitern verurteilt? dem Schluss, dass Antihaft-Pfannen halten nicht ewig, vor allem billiger sind. Ich bin auf der Suche nach einigen Informationen, die mir erlaubt zu quantifizieren, diese zu einem gewissen Grad.

Ich normalerweise verwenden Sie teflon-Antihaft-Pfannen etwa 3 mal in der Woche. Ich verwende nur Holz-und Kunststoff-Werkzeugen auf Sie, nie aus Metall. Für einige Gerichteist es jedoch notwendig, ausüben einige eher punktuelle Druck (durch das Essen) auf die Pfanne die Oberfläche, sowie Gerichte, die erfordern einiges an öl (manchmal Hinzugefügt, dazwischen, D. H. während sich die Pfanne erhitzt wird) auch in nicht-stick Pfannen, damit Sie nicht kleben.

In meine Erfahrung, meine teflon-Pfannen live für etwa 3 bis 4 Jahre, bevor Sie starten, zeigt einige kleinere, aber sichtbare weiße Flecken von einer oder wenigen mm2 wo das teflon ist verschwunden. Was ist, wenn ich überlegen, mich für eine neue Pfanne.

Bei meiner Auslastung, ist diese innerhalb der zu erwartenden Lebensdauer Palette von teflon-Pfannen? oder, fragte generell, Was ist die Ungefähre Lebensdauer für teflon-beschichtete Antihaft-Pfannen?

+470
Corina Robins 16.09.2018, 12:16:35

Es gibt zwei Möglichkeiten: Hefe und der direkten CO2-Injektion. Hefe ist die traditionelle Methode für die Herstellung von Brot Licht. Seine größte Nachteil ist, dass der Teig muß sitzen für eine lange Zeit, damit die Hefe zu handeln. Der Teig kann auch sein, gesäuert durch die CO2-Injektion, aber dies erfordert eine spezielle Ausrüstung.

+468
user46098 01.11.2013, 21:33:43

Mein Kaffee wird normalerweise innerhalb 1 Woche und ist unbekannten Alters, die auf den Kauf, muss ich nichts extra zu machen, Letzte Woche?

+384
Flash Jackal 29.03.2014, 13:40:39

Dies sollte ein Hinweis:

...stapelbar und mit Deckel und scheinen relativ robust.

Wenn Sie relativ robust sind, dann sind Sie nicht wirklich Einweg. Es gibt keine Notwendigkeit für etwas robust sein, wenn Sie werfen es Weg nach einem Einsatz.

Also, suchen Sie für Kunststoff-Behälter, die Ihren Bedürfnissen entsprechen, und verwenden Sie Sie wieder, bis Sie brechen. Wenn Sie sind auf der günstigen Seite, die Sie vielleicht nicht so lange, wie gutes Essen-Lagerung-Containern, aber Sie werden noch eine ganze Weile, sicherlich lange genug, um die 1,5€, scheint nicht wie eine große Sache.

Wenn Sie etwas wollen nicht sehr langlebig, aber zumindest ein kleines bisschen wieder verwendbaren, auf der Grenze von Einweg -, Sie könnten Suche für to-go-Container (ich denke, Sie würde takeaway Container, die in UK-Englisch). Sie wäre leichter zu finden, im restaurant-Versorgung-Läden als Verbraucher speichert.

Wenn Sie wirklich wollen Billig und Einweg-und kümmern sich nicht um Deckel suchen nur für Kunststoff-Schalen. Das scheint nicht so nützlich für mich, aber ich bin sicher, es gibt einige Situationen, wo es gut sein könnte, z.B. wenn man dabei einige einmalige Kochen in einem viel größeren Umfang als normal.

+363
Pluxa 29.11.2019, 08:43:17

Von Googeln Ernährungs-Ansprüche Ausgezeichnet:

JA! Diese Begriffe sind hochgradig reguliert in den Vereinigten Staaten.

In den USA, die FDA stellt die folgenden standards für Lebensmittel:

  • "Hoch", "Reich an" oder "Ausgezeichnete Quelle" - Enthält 20% oder mehr der DV pro RACC. Kann verwendet werden, auf Mahlzeiten oder Hauptgerichte, um anzugeben, dass das Produkt enthält ein Lebensmittel, das entspricht der definition, kann aber nicht verwendet werden, um zu beschreiben, die Mahlzeit.
  • "Gute Quelle", "Enthält" oder "Enthält" - 10%-19% der DV pro RACC. Diese Bedingungen können verwendet werden, auf Mahlzeiten oder Hauptgerichte, um anzugeben, dass das Produkt enthält ein Lebensmittel, das erfüllt die definition kann aber nicht verwendet werden, um zu beschreiben, die Mahlzeit.
  • "Mehr", "Gestärkt" "Bereichert" "Hinzugefügt," "Extra" oder "Plus" - 10% oder mehr der DV pro RACC als eine geeignete Referenz-Lebensmittel. Kann nur verwendet werden, für Vitamine, Mineralstoffe, Eiweiß, Ballaststoffe, und Kalium.

Hinweis: DV = Täglich Wert, RACC = Referenz-Menge, die Üblicherweise Konsumiert

Dies ist eine wirklich hilfreiche Seite!

+337
becca 04.06.2013, 14:27:49

Mein Vater erzählte mir einmal eine Geschichte über einige japanische Gäste nach Europa rüber zu kommen. Auf Ihren Aufenthalt hier waren Sie einmal serviert ein süßes Reisgericht. Die Gäste waren so geschockt, dass Reis wäre auf diese Weise serviert, dass Sie geradezu weigerte sich, es zu Essen. In einer Anstrengung, um speichern Sie die Mahlzeit, die Sie selbst gegossen, etwas Soja-sauce drüber, die natürlich völlig ruiniert es.

Jetzt Frage ich mich, ist das die Allgemeine Meinung in Japan? Ich erinnere mich an eine Szene aus dem anime "One Piece" - das ist eine der populärsten, wo einige Kerl, ein Mädchen, das Probleme für ein süßes Reisgericht, also ich denke, dass es eine sehr verbreitete Gewohnheit.

Da Reis ist so wichtig in der japanischen Küche hätte ich gedacht, dass Sie verwenden würden, alle Arten Aroma verfügbar. Gibt es einen besonderen Grund dafür? Und zwar treten nur in Japan oder anderen asiatischen Ländern auch?

+282
user3743384 02.10.2017, 08:22:52

Sie können wirklich nicht. Das beste, was Sie tun können, ist etwas lang Edelstahl Besteck in das öl, um die Hitze abzuleiten, aber es ist immer noch nicht zu schnell, nur ein wenig schneller.

+233
myboyzandme 20.10.2018, 19:57:29

Speziell:

  1. Kann die Hefe & Kohlendioxid aus dem Sauerteig schadet dem Wein-Flaschen, die ich bin Alterung in den Kühlschrank, und
  2. Etwa, wie oft muss ich füttern Sie die starter, wenn nur gespeichert, bei 52 Grad F?

Vielen Dank im Voraus für euren input!

+216
Elena9377 31.08.2014, 11:59:07

Mantel der Boden der Pfanne mit Olivenöl, oder eine Mischung von Olivenöl und butter. Erhitzen Sie die Pfanne auf mittlerer Hitze, bis das öl schimmert. Fügen Sie die Zwiebel und rühren zu beschichten Sie die Zwiebeln mit dem öl. Verteilen Sie die Zwiebeln gleichmäßig über die Pfanne und lassen Sie Kochen, dabei gelegentlich umrühren.

+168
shabunc 18.01.2019, 05:51:13

Meine lokalen high-street-Tee-shop verkauft viele instant-Frucht-Tee-Pulver (ich denke da an Whittard in England). Wenn Sie ein äquivalent finden, wo Sie Leben, Sie ' ll haben eine ganze Reihe zu wählen, und wählen aus.

Alternativ, wie ich vermute, Sie sind voll von fiesen Zusatz, Ausschau nach anderen instant-Frucht-Tee-Pulver, vielleicht aus organischen oder lokal (also hausgemacht) Quellen. Oder das internet.

+126
GuestBob 21.11.2014, 07:43:43

Wenn die Frikadellen sind schon gekocht, dann verlassen Sie in die kochende/simmering sauce für einen längeren Zeitraum ist nur zu führen, dass Sie mehr Feuchtigkeit aufnehmen. Je nachdem, wie genau Sie aus den Fleischbällchen könnte, dass Sie weicher werden, oder... es könnte machen Sie auseinander fallen. Sie werden auch Holen Sie mehr Geschmack aus der sauce.

Sie sicherlich nicht brauchen, Kochen Sie Sie für mehr als ein paar Minuten, wenn Sie bereits gekocht und haben die textur und Geschmack, die Sie wollen. Es gibt keine Lebensmittelsicherheit Problem hier, und Sie Sie nicht verbrennen (wenn ein Eintopf oder chili-Sie würden in der Regel köcheln lassen, das Fleisch für mehrere Stunden). Es ist rein eine Frage des Geschmacks. Wenn Sie wollen, um Sie zu absorbieren so viel Geschmack wie möglich von der sauce, dann köcheln lassen Sie, solange Sie können, bis und es sei denn, Sie sehen, Sie beginnen zu brechen auseinander.

Persönlich würde ich werfen Sie in 10-20 Minuten, und mit ihm getan werden. Ich bevorzuge eigentlich Kochen die Fleischbällchen in die Soße Zärtlichkeit; vermutlich, wenn Sie Sie separat, Sie würde wollen, dass Sie fest bleiben, so übertreiben Sie es nicht.

+116
Ean 18.08.2014, 23:04:13

Wenn das Rezept, das Sie sich beziehen, das eine oder etwas ziemlich ähnliches, es scheint, dass es ist im wesentlichen eine Variante des custard pie, aber die Backzeit ist ungewöhnlich kurz. Es ist wahrscheinlich, dass das kochende Wasser zu bringen, bis die Temperatur der Mischung schnell, zu verkürzen, die notwendig Backofen Zeit.

+110
arielnmz 27.06.2010, 22:16:43

Ich habe versucht, Frittieren chicken wings paar mal. Das erste mal habe ich es versucht, das öl wurde erwärmt eine Menge und ich weiter Braten, bis es war frisch draußen,aber wenn es gegessen, es wurde nicht gekocht den ganzen Weg durch, es war rosa und die Gelenke der Flügel hatte noch Blut. Zweite Zeit, weil ich dachte, es war, weil ich gekocht den Flügeln auf hoher Hitze, es war verbrannt auf der Außenseite, aber immer noch nicht gekocht innen, ich habe versucht, Braten Sie die Flügel in niedrigen Hitze, aber das Ergebnis war das gleiche, undercooked blutige Gelenke im Flügel und verbrannte Haut. So, wie ich tief braten Sie die Hähnchenflügel, so dass es gar ist den ganzen Weg durch? Ich Kochen es im Wasser, bevor ich Frittieren?

+57
flomaster 25.07.2014, 07:27:44

Sie können Nährwertangaben auf der USDA Nährstoff-Datenbank. Ihre Eintrag für Orangenhaut sagt, dass 100g orange peel enthält: 97 Kalorien, verschiedene Mineralstoffe und einige Vitamine. Vergleichen kann man es roh Orangen , um zu sehen, wie es sich von dem rest der Frucht. Sie können sich auch Orangensaft, etc.

Sie können auch ein paar Informationen (plus Vergleich zu der USDA empfohlenen täglichen Mengen und andere Nahrungsmittel) an Wolfram Alpha. Du kannst sogar vergleichen, orange peel und orange.

Als rumtscho erwähnt, die Mark (der weiße Teil der Schale) ist bitter. Die Schale (äußerste farbige Teil) ist sehr aromatisch (und geschmacklich).

Orangen unterscheiden sich in Säure je nach Sorte, Sorte, Anbaubedingungen, usw..

+30
ArtBorj 10.12.2010, 10:46:49

Im Allgemeinen, es sei denn, das Buch oder Rezept, das konkret heißt, etwas anderes, "Salz" angenommen zu bedeuten, "Kochsalz".

Wenn ein Rezept waren zu nennen, für die koscheres Salz oder Brezel Salz (wie als Belag für die Brote) es speziell zu nennen, die vor allem die.

+30
Gadferage 30.03.2018, 05:04:34

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